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风雅颂
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酒帝 |
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拙见是觉得这个喝葡萄酒的方法也没什么不对的，喜欢怎么喝就怎么喝吧，适合自己口味就好。
原来我也坚持一副正统的嘴脸，嘿嘿，看不上眼人家这么喝，现在琢磨琢磨，还是各自随意，不要太限制看不起喝葡萄酒加雪碧，这么喝也是一个很有特色的方法。
反过来我们想想，要是有朋友问你们，喝葡萄酒能不能加雪碧，能不能加冰块，照以前我肯定说不可以，不管现在我不这么说了，我会说随便，你想怎么喝都可以，只要你喜欢，呵呵。
也许这样更能推进我们国家的公众葡萄酒文化的建设呢，起码这么喝的人也不用自卑啦，消费量上去啦，喝来喝去的就喜欢上葡萄酒啦。
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<<酒的故事>>88元/套（上下册），
《城堡里的珍酿》85/本
《酒瓶里的风景》85/本
日本《本葡萄酒王国》台湾版本发行订阅代理，双月刊，30/本，180/年
以上书刊国内大陆地区邮寄费用包含在定价内 ，量大可享受批发折扣QQ51560369,tangttit@hotmail.com
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eastrend
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酒仙 |
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呵呵，加什么喝都不要反对（加农药要阻止）。只要喝就好了，喝多了自然有些人会慢慢习惯酸涩味，或许会赶时髦尝试不加的，只要有一部分人不加，那些加的就觉得自己老土，也要尝试不加以示时尚。这样慢慢的影响开，习惯喝葡萄酒的人就会多了。
今天去开政协会，会上那些人受我影响后喝了一段时间葡萄酒的老板们，有把胃病喝好的，有把脂肪肝喝没有的，有血脂喝正常了的。。。。。。他们天天当保健品喝了，我问其中一个，喝出什么感觉，他回答，现在盲品能区分出便宜和贵的酒了。看，这就是进步，半年一年前一开始他们也是加可乐雪碧喝的。
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sun100
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是呀，不管是怎么个喝法，先是要接受葡萄酒，酒文化才有可能深入推广，看来老E的宣导工作做得很到位呀。
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nichts
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干红兑葡萄汁喝更好吧？原汁原味，兑可乐雪碧就成香槟了
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eastrend 在上面提到：
呵呵，加什么喝都不要反对（加农药要阻止）。只要喝就好了，喝多了自然有些人会慢慢习惯酸涩味，或许会赶时髦尝试不加的，只要有一部分人不加，那些加的就觉得自己老土，也要尝试不加以示时尚。这样慢慢的影响开，习惯喝葡萄酒的人就会多了。
今天去开政协会，会上那些人受我影响后喝了一段时间葡萄酒的老板们，有把胃病喝好的，有把脂肪肝喝没有的，有血脂喝正常了的。。。。。。他们天天当保健品喝了，我问其中一个，喝出什么感觉，他回答，现在盲品能区分出便宜和贵的酒了。看，这就是进步，半年一年前一开始他们也是加可乐雪碧喝的。
呵呵！是得潜移默化！
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Drink less but better!
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nichts
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潜移默化需要的时间可不短，我喝红酒快3年了，喝过便宜酒五六十瓶，比较贵的酒十几瓶，现在盲品还是分不出便宜酒和贵的酒
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小醉妖
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我也觉得时尚，品味是个人的感觉，personal matter， 并没有什么高低贵贱之分。再说了，老外喝茶还喜欢加料了。毕竟有口味，喜好之差。所以世界才那么缤纷灿烂哈
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nichts 在上面提到：
潜移默化需要的时间可不短，我喝红酒快3年了，喝过便宜酒五六十瓶，比较贵的酒十几瓶，现在盲品还是分不出便宜酒和贵的酒 
不多呀！你一年喝这些还差不多。间隔时间太长，无法比较。
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eastrend
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首先要多喝，你一个星期喝不了一瓶，而且没有指导和比较，是喝少了。第二在品的时候要用心感受。
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nichts
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另外可能是好酒喝的太少
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风雅颂
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酒帝 |
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我觉得先分葡萄品种好学习，然后分辨不同国家的风味的葡萄酒，说真的葡萄酒如果严格生产的年份又产不多好的，所谓好坏需要训练，经验积累才能分辨那些细微的所谓“贵”与“廉”的区别，这些都是相对的“好”与“坏”。
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总管理员
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[转贴}芝华士灌满空瓶子的启示
作者：上海新天尼雅葡萄酒业有限公司董事长 范震
“空瓶子”是成都档次较高的一个夜总会，几年前，啤酒还是这里绝对的主打产品，如今，大多数顾客将杯中之物换成了不折不扣的洋酒，而在数十种洋酒里，上量的只有几种，其中，芝华士威士忌就占了60%的份额。2004年，芝华士在“空瓶子”的单店月销量一度高达7500多瓶，零售额平均每月高达260多万元，创造了芝华士的亚洲第一。据称，芝华士在西北、西南次发达地区年销量在150万瓶左右，零售额有5个多亿，这着实让洋酒老板感到惊讶和兴奋。2005年，杭州一个夜总会的芝华士月销量又刷新了记录，冲到了9000多瓶。面对这一芝华士现象，国酒界人士该反思些什么呢？
对于洋酒来说，中国市场就是一个巨大的“空瓶子”，谁最先占领它、灌满它，谁就发了横财。中国人老早就造出了白兰地、威士忌类型的洋味酒，但可惜没有形成气候，没能抢先灌满自己的“空瓶子”，反倒让后来的洋人占了上风。
这几年，“洋酒之狼”要来了的说法不断见诸报端，告诫人们，“狼”来了日子就不好过了，但仔细想来，“洋酒之狼”其实早就来了——“人头马”和“马爹利”就比芝华士要早了许多。80年代初，“人头马一开好事自然来”这句含金量极高的广告用语，几乎是在一夜之间就让国人认识并尝试着喝起了洋酒，此外，包装奇特、精美的洋酒也成了人们馈赠的上上之选。看来，在中国，“洋烈酒”比洋干红、干白葡萄酒做得更早，而且好很多。对此，我们不妨从营销学的角度找找原因，这或许会对我们搞好酒类经营有所帮助。
首先，洋烈酒抓住了中国改革开放之初的历史性机遇，捷足先登。80年代末、90年代初，全国出现了各种各样的KTV、歌厅、迪吧、夜总会等夜生活场所，但彼时，适合这类洋文化娱乐氛围需求的国产酒几乎是空白。没办法，这个新兴的、庞大的夜生活市场只好由洋酒(包括洋啤酒)来占领。直到今天，它们先入为主的优势依然存在，而且几乎形成了垄断，国酒要夺回这个市场已非易事。
再者，在终端促销形式、促销手段的研究方面，洋烈酒特别是芝华士一直处于领先的地位。它们今天令人羡慕的消费量，并不是一开始就有的，虽然芝华士等洋酒与中国式夜生活场所的文化匹配度很高，但喝惯了传统白酒的中国人还是不能一下子就适应，这一口感问题如果得不到很好的解决，只有“酒文化”的精神需求也是不够的，两者必须兼备。据说，芝华士的市调人员首先在广州看到有人往酒中兑绿茶、雪碧、可乐来喝，他们没有简单地嘲笑国人不懂酒，而是去做深入体察。终于，他们发现了最简单的两个道理：一是，这样勾兑起来喝更顺口，而只有顺口了才能让国人尽快消除对洋酒的心理障碍；二是，绝大部分到夜场来喝酒的人是不懂酒的，他们不是以品酒来消遣的，他们的消费带有许多非理性的成分。对芝华士来说，这两个看似平常的发现却是划时代的，他们顺势引导了一种“一瓶芝华士加六瓶绿茶”的“最佳”喝法。之后，在各个市场终端，他们有计划、有步骤、有声势地倡导推介，这才成就了今天的“霸主”销量。洋烈性酒的成功入市已经侵蚀了相当份额的葡萄酒的市场。
与芝华士等洋酒的营销理念、营销手法对照，我们搞酒类营销往往更注重的是广告宣传，却忽视了对终端市场和顾客消费心理扎扎实实的研究。我们更愿意做高投入、大手笔、高歌猛进式的市场推广，却不善于沉下心来找找更适合自己企业和产品的具体销售办法与方案。
中国的葡萄酒厂都需要向洋酒学点什么，千万不要只喊“狼来了怎么办”，因为，“狼”早就来了……
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上海滩
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2006-02-17 |
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酒君 |
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俺也经常被问道类似的问题，葡萄酒能否加饮料喝，我感觉那是个人喜好的问题，Chivas 加绿茶的喝法不也风靡大江南北，你能说消费者不对？但是如果在外人面前显得自己对葡萄酒的尊重，我通常这样回答，“如果酿酒师看到你往葡萄酒里加饮料，他也许会哭的”！
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eastrend
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2005-04-13 |
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酒仙 |
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其实，就象芝华是士加绿茶，这是一部分群体接受和了解葡萄酒的一个过程的初级阶段，我们应该不要把它和是否尊重葡萄酒文化和酿酒师的智慧挂钩。就象以前我说过，那些革命老前辈很多人（包括我老爹）参加革命时候，主要是为了不饿死（生存需求，八路管饭），根本不知革命或共产主义的含义。
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duvin
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2005-11-28 |
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酒士 |
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爱怎么喝都行啊，让消费者先接触葡萄酒消费葡萄酒是关键。
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billy
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2006-02-22 |
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酒民 |
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是呵;酿酒师会哭的.他的心在痛!!
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sun100
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新手上路 |
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笑到最后才是笑嘛,让他先哭几年吧
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eastrend
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超级版主 |
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2005-04-13 |
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酒仙 |
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毛主席说：任何地方人群里面都可以划分出左、中、右。
俗话说：林子大，什么鸟都有。
我说：加冰加雪碧没什么大惊小怪的。谁爱怎么喝就怎么喝，谁爱哭就哭，但是社会在进步，消费知识在提高，市场规模在扩大，这是必然的。
换句话说，如果加雪碧加冰能挽救法国葡萄酒行业的颓势，法国的厂商也会主动倡导的。
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上海滩
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2006-02-17 |
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酒君 |
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法国葡萄酒遭遇寒冬，闹得真是很凶啊！
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eastrend
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| 职 位： |
超级版主 |
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31026 |
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2005-04-13 |
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酒仙 |
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今天的报道:法国酿酒师抗议活动升级 http://www.winesinfo.com/html/2/20062229473046.html
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kobe
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2006-04-01 |
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酒客 |
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没有人是天生就会喝的，所以就需要服务人员有点这方面的知识，教他们喝
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酒客
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| 职 位： |
注册用户 |
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2005-05-27 |
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酒贤 |
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服务员没有普及推广的义务和责任，厂家如果给提成开瓶费，他们有兴趣去说酒如何好喝（他们自己都可能没喝过），有什么促消品等等，他们只管推销好拿开瓶费
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上海滩
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| 职 位： |
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1227 |
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2006-02-17 |
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酒君 |
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这是现实，服务员还没有客人懂，无法给客人介绍，所以从业人员的素质一定要提高。
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beyond
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| 职 位： |
注册用户 |
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2006-04-20 |
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酒客 |
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正式有这样那样的消费差异,才凸现市场前景的广阔.
只要能促进销量,来他个中国式的饮酒方式也不错.
规矩都是人定的,只要大家能接受就好了!
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来席
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2006-04-14 |
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酒君 |
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品质低劣的酒需要掺别的饮料。
葡萄酒兑水在古时罗马是习俗。葡萄酒加雪碧，苏打水，果汁，或甚至其他酒在现代鸡尾酒中也有名堂：叫 wine cooler, wine spritzer，kir. 有名的 kir royale 鸡尾酒就是香滨兑甜黑醋栗强酒.
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爱你红酒
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酒民 |
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自己喜欢,管别人怎么说呢@!
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人不服我是我无能,我不服人是我无量!相信自己向自己的目标努力~!
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想飞的袋子
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酒客 |
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我个人认为,纯的葡萄酒,不加任何东西的葡萄酒,喝起来感觉非常好.
当然如果年份较久的酒,让他醒一下更好喝.
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晓雪
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酒君 |
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葡萄酒掺雪碧：甜甜酸酸的又有葡萄的香味，最好是冰镇的，好爽啊！！！
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liuroy
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| 职 位： |
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酒帝 |
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兑雪碧、加话梅、加黄瓜片－－早期的喝法。
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月月
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2006-09-12 |
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酒君 |
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 说实在的现实是：主流社会认可的就是时尚的。
象原产我国的茶叶，英国人不也发明了红茶兑奶加糖的饮用方法吗？而最早的绿茶外国人能接受的就非常少。说实在的，我喝惯了中国传统的茶，我根本不能接受那个兑奶的东西，但是也没必要去嘲笑老外不懂茶，各个地区长久以来养成的口味习惯而已。根据自己的习惯改良有什么错？ 改良的川菜、湘菜不是遍地开花？
现在西方国家是主流的国家，他们的东西自然是时尚的，是时髦的，我们国家是落后的，所以是土的，很多人大概有这种心理吧。
虽然我不喝兑雪碧的葡萄酒，但那是因为我可以接受单宁独特的味道，所以我也可以接受别人兑雪碧。
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sharpc8690
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2006-10-01 |
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酒客 |
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说到底还是文化的差异，东西方文化的交流融合取长补短是需要时间的，当然当下种种异常情况也是普遍存在的，作为葡萄酒的爱好者完全没有必要感到不可思议，而是应该循序渐进的引导传播。
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小多
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2009-03-10 |
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酒客 |
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顶
14楼！
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酒香
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| 职 位： |
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2009-03-13 |
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酒客 |
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貌似版主们都支持爱怎么喝都一样，兑雪碧喝红酒，如果下次在喝的时候，红酒和雪碧之间他选什么呢？
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海海
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129 |
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酒民 |
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我到见识过在酒场上掺着喝的。那时候一桌十个人，才两瓶酒，所以那时候我总估摸着掺着喝是让每个人感觉上多喝了几杯葡萄酒，原先可能只能喝上杯，掺着喝酒可以喝上一碗。
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葡萄酒虫
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| 职 位： |
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221 |
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2010-09-27 |
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酒民 |
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我是反对这些喝法，葡萄酒是有生命的，虽说没那么夸张，但是还是尊重一下酒本身。
你说人家费了几百年才使干红中的糖分去掉，你一下雪碧一来，全毁了。
而且正是因为有一些错误的方法跟不法商贩的追逐营利，葡萄酒在中国的推广才这么缓慢。
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小乔
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酒君 |
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呵呵 个人喜好！不过真的是先接触，再去了解，再去喜欢，感受！
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紫色雨
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246 |
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2010-08-11 |
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酒民 |
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葡萄酒里加雪碧，可乐等是错误的。。。。
————————————————
葡萄酒 http://www.huanbo.cc/grapewine/
冰酒 http://www.huanbo.cc/icewine/
保健酒http://www.huanbo.cc/Healthwine/
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大家好
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mojianfeng
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呵呵 个人喜好！不过真的是先接触，再去了解，再去喜欢，感受！
这才是真的
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weir108
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酒士 |
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宣传学习很重要！！
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