万欧兰葡萄酒学校精品速成课程（4小时版）
课程概述: 一款由经验丰富的国际顶级讲师主讲，针对零起点的葡萄酒爱好者和商务人士的紧凑型课程，基本涵盖了最常见的葡萄酒基础知识和相关葡萄酒配餐及礼仪知识的精品课程。
受众：零起点的葡萄酒爱好者,商务人士
网址：www.WineSchool.Cn
教室：万欧兰葡萄酒学校教室(中国北京市朝阳区东三环中路39号建外SOHO东区9号楼商铺3层9321室，地铁国贸站直达)
授课国际讲师：陆江（介绍附后）
日期： 2009年03月15日周日下午13:30~17:30
时间：4小时（1个下午）
报名咨询：010-63641316 或 Email: info@wineschool.cn
报名方式：将报名者的中文姓名+英文名/网名、人数 、手机（万一有变化可以通知到）发到 info@wineschool.cn ，我们会回复Email或短信确认.
价格：380元/位（含课程用酒，讲义，酒刀一把，波尔多葡萄酒地图）
Chateau Fonplegade / Photo by Maxime LU
课程特色:
* 品尝精选的5款佳酿（课程配套的实践用酒）
* 国际标准舒适专业的品酒教室及酒具
* 自动取得万欧兰葡萄酒俱乐部会员资格,享有会员价参加俱乐部活动,结识热爱生活的朋友.
* 顶级国际讲师主讲，丰富的葡萄酒阅历和讲课经验，标准法语发音使学员在课程中更好掌握相关的葡萄酒词汇
* 全面紧凑实用的葡萄酒基础知识和相关葡萄酒配餐及礼仪知识
课程进阶：万欧兰葡萄酒俱乐部（www.wineonline.cn）基础与进阶主题系列品酒会
支付方式: 银行转账/现金/信用卡/网上支付/支票/淘宝
教学用具：世界最顶级酒杯品牌力多（Riedel）酒杯，ISO国际标准品酒杯，“侍者之友”酒刀，醒酒器，酒鼻子，电子恒温酒柜等
课程内容（含5款精选酒款）：
一 葡萄酒基础知识
- 什么是葡萄酒
- 葡萄酒的分类
- 干白葡萄酒的酿造原理简介
- 干红葡萄酒的酿造原理简介
- 白葡萄常见品种
- 红葡萄常见品种
二 法国葡萄酒
- 法国葡萄酒质量等级
- 主要产区特点概述
- 酒标识别介绍
三 新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒概况
- 新世界葡萄酒概况
- 旧世界葡萄酒概况
- 新旧世界葡萄酒差别
四 葡萄酒常识
- 侍酒温度
- 葡萄酒酒杯及常见杯形介绍
- 葡萄酒的储存条件和保存方式
- 橡木桶的作用
- 醒酒器(Decanter)的功能和使用
- 年份、陈年与葡萄酒生命周期
五 餐食搭配
- 西餐常见葡萄酒种类
- 葡萄酒在西餐中的常见品饮顺序
- 菜食配酒的基本原则
六 品酒
- 品酒的环境
- 品酒主题：
常见葡萄酒品饮技巧和礼仪，正式宴会品饮顺序
气泡葡萄酒的品尝（气泡葡萄酒的主要颜色，香气，口感）
白葡萄酒的品尝（白葡萄酒的主要颜色，香气，口感）
桃红葡萄酒的品尝（桃红葡萄酒的主要颜色，香气，口感）
红葡萄酒的品尝（红葡萄酒的主要颜色，香气，口感）
甜型葡萄酒的品尝（甜型葡萄酒的主要颜色，香气，口感）
七 葡萄酒的功能
- 健康
- 社交
八 部分顶级（投资级-IGW）酒庄介绍
万欧兰首席葡萄酒讲师：陆江
法国国立巴黎第一大学企业管理硕士，法国波尔多葡萄酒学校(L＇Ecole du Vin de Bordeaux)/波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)认证国际葡萄酒讲师，著名葡萄酒文化研究者，主流时尚媒体及业内杂志撰稿人；北京万欧兰葡萄酒俱乐部创始人和首席葡萄酒顾问，为多家法国顶级酒庄、香槟庄担当翻译和在华咨询顾问，以及数家国内顶尖私人酒窖顾问；在组织策划、主持品酒会、晚宴、沙龙、讲座、培训和年会方面有丰富的经验。现致力于葡萄酒文化推广、葡萄酒顾问和商业服务等领域
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Drink less but better!
万欧兰葡萄酒俱乐部 - http://WWW.WineOnline.CN/
万欧兰葡萄酒学校 - http://WWW.WineSchool.CN/
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