|
鱼鱼哭了
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
 |
| 经验值： |
642 |
| 注 册： |
2007-07-15 |
| 头 衔： |
酒客 |
 |
|
|
葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。
第一个重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持 恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。
运动营养菜谱·
光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的 葡萄酒一定要放到避光的地方。
葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。
还有就是酒瓶的摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。
至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样可以保存一周。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，还是应尽早喝完，因为保存时间越长，其风味就散失得越快。
|
|
|
|
|
凯特欧
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
470 |
| 注 册： |
2008-04-30 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
谢谢分享 学习了
--------------------------------------------------------------------------------
凯特欧，赢造全球专业酒窖文化
凯特欧酒窖 、凯特欧酒柜
电话：0755-26509983
传真：0755-26612120
网址：www.keteo.com
QQ：976257103
联系人：黎先生
|
|
|
|
|
小森林人
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
124 |
| 注 册： |
2008-07-14 |
| 头 衔： |
酒民 |
 |
|
|
|
谢谢分享 学习了
|
|
|
|
|
木头
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1024 |
| 注 册： |
2008-04-23 |
| 头 衔： |
酒君 |
 |
|
|
|
简单,实用
|
|
|
|
|
stella
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
116 |
| 注 册： |
2008-08-18 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
谢谢，学习到啦
|
|
|
|
|
stella
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
116 |
| 注 册： |
2008-08-18 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
谢谢，学习到啦
|
|
|
|
|
小多
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
303 |
| 注 册： |
2009-03-10 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
|
|
|
|
|
酒香
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
674 |
| 注 册： |
2009-03-13 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
|
谢谢 顶 继续发这样的贴
|
|
|
|
|
Tcxds
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
131 |
| 注 册： |
2009-03-15 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
厉害了，顶楼主！～
|
|
|
|
|
闲人大姐
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
278 |
| 注 册： |
2009-03-18 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
太有用了，谢谢了
|
|
|
|
|
德国博世西门子专业酒柜
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
646 |
| 注 册： |
2009-04-23 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
我是德国西门子深圳总代理,要酒柜的话可以联系我.价格略高于国产,但是做为世界500强排名前10的公司不管品质还是售后都不会叫你操心.红酒的价值保证在于精心的保存.买给自己用的还是要买个放心的.
奥地利ACC电机 温度波动控制在1度之内 防辐射玻璃门 纯橡木酒架
湿度控制在80 超静音防震设计 外型豪华大气
李凯 13926564750 QQ:514700805
|
|
|
|
|
dlwine
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
605 |
| 注 册： |
2009-04-01 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
呵呵，讲的很有道理，实在
--------------------------------------------------------------------------------
迪隆酒业 http://www.dl-wine.com
我们——拥有目前上海最大的红酒专卖店；面积约800平方米，位于浦东金高路2079号
我们——红酒有近千个品种；法国、澳大利亚、智利……
我们——配套齐全的客户服务及不懈的红酒文化推广，为红酒爱好人士提供物超所值的产品
电话：021-50315799 QQ：814678164
|
|
|
|
|
砚滨客
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
126 |
| 注 册： |
2010-12-19 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
新手学习！
|
|
|
|
|
winton
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1485 |
| 注 册： |
2010-12-06 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。 存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。...
--------------------------------------------------------------------------------
Vinshare葡萄酒商城 www.vinshare.com
|
|
|
|
|
winekungfu
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
136 |
| 注 册： |
2011-01-29 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
学习了
--------------------------------------------------------------------------------
酒号-www.71jiu.com
|
|
|
|
|
嗳口
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
341 |
| 注 册： |
2011-07-29 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
|
买来就喝的人表示无压力。。。。。。
|
|
|
|
|
吾知
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
506 |
| 注 册： |
2011-08-24 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
存储到肚肚里完事。
|
|
|
|
|
山人
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
229 |
| 注 册： |
2011-08-29 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
学习了~
|
|
|
|
|
jxrbwwp
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
510 |
| 注 册： |
2011-09-18 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
|
|
|
|
|
chinaouyuan
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1700 |
| 注 册： |
2012-07-09 |
| 头 衔： |
酒士 |
 |
|
|
存储到肚肚里完事
--------------------------------------------------------------------------------
酒窖 酒柜 雪茄柜 橡木桶 www.chinaouyuan.com
|
|
|
|
|
yk198844
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
212 |
| 注 册： |
2012-08-20 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
谢谢分享 学习了
|
|
|
|
|
ouyang99
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1097 |
| 注 册： |
2012-09-20 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
自酿酒不一样吧
|
|
|
|
|
silverlt
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
261 |
| 注 册： |
2012-10-09 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
中高档次需要长期保存的葡萄酒最好有专业的酒柜保存
--------------------------------------------------------------------------------
中国最大的红酒进口商和红酒加盟连锁机构www.tienwine.com
|
|
|
|
|
yj2232
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
122 |
| 注 册： |
2012-10-10 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
学习了 纠正了我一个放酒的长期错误 谢谢！
|
|
|
|
|
jieyu
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
284 |
| 注 册： |
2012-10-21 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
谢谢楼主
|
|
|
|
|
享受过程
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1023 |
| 注 册： |
2012-10-09 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
学习到啦 
|
|
|
|
|
lxf0531
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
143 |
| 注 册： |
2014-06-08 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
--------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
|
Vineam
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
300 |
| 注 册： |
2014-07-23 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
涨知识~
--------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
|
vivian_xoxo
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
174 |
| 注 册： |
2014-07-30 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
我都不敢买很多，看了楼主的帖子，学习了，简单实用
--------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
|
|
|
说得很好哦，支持，顶贴
----------------------------------
“纳新红酒”总最合适您的葡萄美酒商城，并发现新的美酒与你共享。
Website: http://www.csnaxin.com/
--------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
|
怀来万博
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
10558 |
| 注 册： |
2014-12-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
 |
|
|
--------------------------------------------------------------------------------
刚刚进入论坛，但是我们的合作社一直以来提供最优质的葡萄供大家酿酒，欢迎合作，来比比葡萄的质量。
|
|
|
|
|
热爱生活
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
2224 |
| 注 册： |
2014-08-11 |
| 头 衔： |
酒士 |
|
|
|
这个很不错，很有实用性
--------------------------------------------------------------------------------
欢迎加入河南南阳自酿葡萄酒交流群200108242
|
|
|
|
|
热爱生活
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
2224 |
| 注 册： |
2014-08-11 |
| 头 衔： |
酒士 |
|
|
|
--------------------------------------------------------------------------------
欢迎加入河南南阳自酿葡萄酒交流群200108242
|
|
|
|
|
ptjwangku
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
265 |
| 注 册： |
2015-06-11 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
--------------------------------------------------------------------------------
我就爱葡萄酒，不解释http://ptj.99114.com/
|
|
|
|