2016年年底，杭州市公安局环境和食品药品犯罪侦查支队侦查发现杭州市全市范围内有10多家张挂某高端品牌酒招牌的门店，均未取得该品牌酒集团授权，涉嫌销售假冒高端白酒。
杭州警方随即成立专案组，开展立案侦查。
据悉这场特大假酒案历时一年侦查，这是历年来杭州全省公安机关破获涉案金额最高的假酒案，价值5000多万！
11月10日，杭州警方公布了案件相关情况。
本案中所查获的假酒，属于高度仿冒，从酒瓶、外包装、合格证、防伪芯片及酒的口味，基本上非专业人士难以辨别真伪。
假酒团伙如何运作？
涉案的制假窝点都设在城乡结合部或郊区隐蔽、偏僻地段的民房内，外人难以察觉。制假者与中间商的交易基本选择在断头路的尽头或者农贸市场的路边，以其中的何某福犯罪团伙为例，何某福伙同伍某萍、何某生，印制某品牌酒包装箱、商标等，大量收购酒瓶、制作瓶盖，伪造防伪标识。
然后用低档白酒进行勾兑、灌装，改头换面后，以高于成本价数倍的价格卖给杭州周边地区的中间商，中间商再以大幅低于正规白酒批发价卖给杭州的销售门店，最终的销售价格只是略低于同品牌正规白酒的零售价。
最后再从制造成本到销售价格，中间的差价翻了数十倍甚至上百倍，参与制、批、售假酒每个环节的犯罪嫌疑人都赚取了高额“利润”。


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除了这样的大型造假案之外，老板们在日常经营中还会碰到哪些常见的白酒造假方式呢？
方式一：“二次包装”茅台、西凤酒
据了解，西安工商曲江分局11月14日在雁塔南路多个烟酒店进行突击检查，在检查过程中发现二次包装、假冒伪劣的茅台酒、西凤酒等各类白酒共4768瓶，令人心惊！
方式二：食用酒精勾兑白酒
11月21号，石柱多部门联合开展食用酒精勾兑白酒专项整治发现，在石柱南宾街道查获自酿酒小作坊。经查证这家小作坊未取得食品生产经营许可证、小作坊登记证，而且还存在勾兑白酒工具和1500余公斤复配甜味剂等勾兑白酒原辅材料。