中国讲究礼尚往来，不管去亲戚家做客，还是去朋友家做客，都会对所送的礼物纠结一下，尤其是在送意大利红酒方面。如果买一瓶不到100元的红酒会不会没面子？如果买几百块一瓶的红酒朋友能尝出来区别吗？

　   除非你把购物小票跟酒放在一起，或者是研究红酒的专业人士，大部分人是没办法确定酒的价格。曾经有公司做过这样的实验：让员工品尝不同价位的红酒，结果大部分人喜欢比较便宜的红酒。

      这不禁使我们想到另一个问题：如果价格对于红酒的口感没有什么影响，那么对于红酒的健康功效呢？大家都知道，红酒对人的健康有很多好处——红酒中的白藜芦醇和多酚类物质是强抗氧化剂，能消除人体炎症；红酒还能保护心脏，防止记忆减退。但是一瓶昂贵的梅洛（Merlot）红酒会比便宜的梅洛提供更多这些有益成分吗？意大利首位华人品酒师胡通通的答案是否定的，“价格完全不是问题。” 

    “大多数情况下，你支付的金钱不仅仅是在酿酒的葡萄上，更多是在品牌和市场营销上。”“有人担心便宜的红酒所含防腐剂更多，事实是这样吗？”胡通通解释说，“所有的红酒都需要添加硫化物来使酒稳定，不被细菌污染。现在大部分酒标上都标示“含硫化物”，搞得好像硫化物很危险一样，其实不然，大部分食品都含有硫化物，比如各种果脯等。” 胡通通先生认为价格与添加物没有关系。他说：“没有不含添加剂的红酒，不使用添加剂是很难酿出红酒的。” 

      葡萄、年份和稀缺度都会影响价格。爱酒人士都知道，2006年是托斯卡纳历史上的好年份，这一年出产的红酒受到追捧，价格也高。但是说到红酒的成分，它们跟现在超市里的便宜红酒没什么区别。

      很多人认为红酒越贵越好，其实不然。如果你对于有机种植、可持续种植或者不含某种添加物的意大利红酒感兴趣，而不介意付高价的话，你只需要注意酒标上的描述，就可以找到心仪的酒款。如果你对这些不感兴趣，那么你喜欢什么就喝什么好了，毕竟便宜的酒一样可以提供给你足够的抗氧化物、保护你的心脏并且让人放松。