|
swsw1314
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
 |
| 经验值： |
157 |
| 注 册： |
2014-05-12 |
| 头 衔： |
酒民 |
 |
|
|
品酒启智慧，藏酒酝底蕴。卡萨帝博芬酒柜将联手和讯网于5月17日在北京银行上海分行的私人银行中心举办红酒投资与品鉴沙龙。届时会邀请中外知名的财经专家、红酒达人一起品酒论道。位置比邻外滩，看尽时代沧桑变化，品出国人藏虚掩秀的各种风情。
红酒专家：懂喝更要懂藏
作为全球最顶级的红酒储存专家，卡萨帝博芬酒柜以其优质的贮藏功能，俘获了更多收藏爱好者的青睐。随着理财的平民化，原本是欧洲庄园主才能玩的起的红酒收藏，如今也“飞入寻常百姓家”。曾几何时，收藏热在中国成为一种时尚，仿佛不谈收藏就不懂理财，不懂理财就是缺乏智慧的表现；而眼光、品味、审美等元素也开始进入投资领域。
随着沙龙文化的兴起，越来越多的投资者，喜欢用红酒招待贵宾，而动辄上万的拉菲等名牌其实成为了红酒收藏者的门槛级藏品，于是乎，投资理财和红酒贮藏成为了天然的伙伴。很多抱着存名牌等升值的心态去藏酒的朋友多半都没能升值变现，而那些用红酒分享和交友的朋友无形中人脉，商脉都上了一个台阶，与其说是无心插柳不如说藏酒本身就是一种修身养性的修行。
商业评论家：商场如酒窖没有沉淀难成泰斗
商和酒，或许几千年前就已经结下了缘分，我们现在红酒收藏十分羡慕外国，对庄园主，乃至欧洲传统贵族十分尊崇，其实翻译外国的“公侯博子男”爵，的称谓就是从酒器中演化而来，爵就是一种喝酒祭祀时使用的器皿，早在上古时期，国之大事为“祀”与“戎”，说白了就是打仗，和祭祀祖先、神灵；那么祭祀这个事情，必然要制酒、藏酒。对国人而言，藏酒祭祀和战争是最大的事！
贮藏红酒是外来的文化，也是很接地气的一项商业活动，看似是一个技术问题，其实是一个心态问题。很多朋友从藏酒柜到、公司仓库、别墅酒窖、进而回归到卡萨帝酒柜，期间买卖做大了几倍，忽然发现自己从事的事业又巧妙的完成了一个循环！都说商场如战场，得胜归来的王者之师都是要告诉太庙里的先人，犒赏三军等等，其实跟现在的商业庆功宴如出一辙。
银行家：藏酒和投资，时间都是最佳调味剂
正如没有慧眼就捕捉不到光阴，缺少时间的沉淀，再高端的红酒依旧没有岁月的醇香。私人藏酒和去高端会所消费的红酒，从人情味上是味道不一样的。一瓶自己贮藏保管的中国干红，其实比一瓶外国进口的拉菲品起来更有味道，约上三五好友一起分享，一起回忆的是那个年代，那个思绪和那份宝贵的赤子之心！
品味藏酒精髓，启迪商业灵感，如果感兴趣您可以登陆和讯网卡萨帝专题，报名参与5月17日上海的红酒投资与品鉴沙龙。
|
|
|
|
|
xiaox23
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
124 |
| 注 册： |
2014-05-10 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
是不是免费品酒？我要报名，求连接！
|
|
|
|
|
|
|
fdgfdjg
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
152 |
| 注 册： |
2014-05-13 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
品酒启智慧，藏酒酝底蕴，说得真好。
|
|
|
|
|
hgdshj
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
132 |
| 注 册： |
2014-05-13 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
你有红酒多的不会储存的困惑吗？
|
|
|
|
|
fsjhjsf
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
134 |
| 注 册： |
2014-05-13 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
关于红酒，我得来讨论下
|
|
|
|
|
天涯战队
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
122 |
| 注 册： |
2014-05-10 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
卡萨帝酒柜的每个温区都可以精确控温，可以长期保存住红酒柔和醇香的细腻口感，使红酒的价值更高。
|
|
|
|
|
妮妮飞
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
122 |
| 注 册： |
2014-05-10 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
甘琼入喉，如花瓣在泉水中流转春暖，喝好的葡萄酒，就是一种享受！
|
|
|
|
|
孝陵卫
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
122 |
| 注 册： |
2014-05-10 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
对于喜欢喝红酒的人来说，选择一台大容积的酒柜是必不可少的。
|
|
|
|
|
|
|
shfhjfgj
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
132 |
| 注 册： |
2014-05-14 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
再好的马也要配好鞍，这好的酒也是一样的，储存不好也不行。
|
|
|
|
|
fjjgj
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
132 |
| 注 册： |
2014-05-14 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
用红酒招待贵宾，确实是个不错的选择。
|
|
|
|
|
fgjfgj
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
132 |
| 注 册： |
2014-05-14 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
不过什么好酒，都要收藏得当才行啊。
|
|
|
|
|
fsjhjsf
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
134 |
| 注 册： |
2014-05-13 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
我还蛮喜欢喝红酒的！不陌生。
|
|
|
|
|
沿途视觉
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
112 |
| 注 册： |
2014-05-14 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
现在喜欢喝红酒的人多还是喜欢喝白酒的人多？
|
|
|
|
|
怀来万博
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
10558 |
| 注 册： |
2014-12-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
 |
|
|
支持
--------------------------------------------------------------------------------
刚刚进入论坛，但是我们的合作社一直以来提供最优质的葡萄供大家酿酒，欢迎合作，来比比葡萄的质量。
|
|
|
|
|
1475q041ul
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
140 |
| 注 册： |
2015-04-07 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
葡萄酒的酒精度到底是高好还是低好呢？
采摘时的葡萄含糖量经过发酵过程决定了葡萄酒的酒精含量。
葡萄收获是非常重要的一个环节，对于葡萄酒酿造的整个过程来说。
因为何时采摘葡萄不只直接关系到最终的葡萄酒品质和风格，
而且关系到葡萄酒的化学构成和稳定性。
而与葡萄酒的稳定性相关的重要因素之一就是酒精含量。-----< 西班牙硕果酒庄 >
能不能酿出好的葡萄酒 ........E.m.a.i.l.: china@bodegasfritosvillar.com
中,国,广,东,省,广,州,市,天,河,区,汇,彩,路,38号,领汇商务中心D4-202
(,电,)-(,话,):+86 20 32285950
而与葡萄酒好坏相关的一个讨论就是葡萄酒的酒精含量。
2014年北半球的葡萄收获已经完成了每到这个时候人们都会讨论这一年是不是一个好年份。
喜欢低酒精度的人认为酒精度过高会影响葡萄酒的口感。
即那些结构非常平衡的葡萄酒即便酒精度高也不会让人觉得酒精的感觉过于突出。
有的人喜欢高酒精度—一般是14度及以上；有的人则喜欢低酒精度。
葡萄达到特定的含糖量和风味物质浓度时进行。这是决定葡萄酒酒精含量的第一步。
那么葡萄酒的酒精度到底是高好还是低好呢？
每个酿酒师在决定何时采摘葡萄时都会根据酒庄的酿酒方法和一贯风格。
而酿酒方法也不是一成不变的，有的年份葡萄很快就发展出成熟的风味而需要尽快采收，
每个年份的气候情况都会有所不同。这时候糖含量可能还不够高，所酿造的葡萄酒酒精度就会低；
而有的年份风味物质幼稚缓慢，就需要晚采收，这样酿造的酒酒精度就会高一些。
葡萄酒品鉴和经验性实例都支持平衡性比酒精含量更重要这一论断。
《葡萄酒观察家》杂志评选的2012-2013年20款最佳葡萄酒的平均酒精含量高达14.5度。
真正好的葡萄酒是那些各种风味特点综合为一体，酒精度并不是衡量葡萄酒品质的指标，
说到底。没有哪一项更加突出的酒，包括酒精含量。
加水来降低葡萄酒的酒精含量是被法律允许的。
但是如果一个酿酒师本来是依据风味物质的，
幼稚度和最终的葡萄酒结构的好坏来决定采收时间的话，
试图降低葡萄酒酒精含量的一个危险的做法是加水。
美国的加州葡萄酒产区。
那么到底是通过加水来降低葡萄酒的酒精含量,
还是坚持葡萄酒的浓郁风味和高酒精度而获得一款结构平衡的酒更好呢？
--------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|