大型酒庄或红酒生产商都是采用酒窖来储酒,随着整体仿生酒窖技术越来越成熟,酒窖的风格也日益多种多样,根据不同的储酒要求,主要可分为豪华酒窖风格、商业酒窖风格、现代酒窖风格及工业酒窖风格等四大类。客户采取哪种风格的酒窖系统主要取决于储酒要求及客户储存场所的装修风格。工业酒窖是大型酒庄中最常见的一种风格,下面我们主要来说说工业酒窖的特点。 工业酿酒酒窖www.0755jiujia.com是酒窖中的一种,通常人们说只要用于工业酿酒,酒窖www.hkcellar.com 内存放数量很多的橡木桶,存放酿酒师酿造的葡萄酒。 经过橡木桶贮藏,葡萄酒逐渐氧化成熟。同时,橡木中的鞣酸单宁、橡木内酯等物质进入到葡萄酒中,参与葡萄酒的香气与味感平衡、提高葡萄酒的感官质量。
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