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ZHAO
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2006-09-10 |
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酒客 |
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我知道霞多丽,赤霞珠,梅鹿辄,不知道什么是解百纳也是葡萄的品种吗?
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风雅颂
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2005-04-13 |
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酒帝 |
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关于这个词语，你还是检索一下网络上看看怎么说吧，据说这个词语是国内厂家提出的一个概念名词，相当于厂家自我颁发的标准，哈哈哈，为了树立一个概念，可以说是炒做吧，不过好象没炒好呢，有点糊。
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sharpc8690
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“解百纳”的出处
“解百纳”这个名称是张裕发明的，这一点毋庸置疑。那么“解百纳”的出处是什么呢？
我们来看现有的一些说法：
－－老一代张裕人为振兴中国葡萄酒事业，填补中国高级葡萄酒的空白，经过几年的辛勤实验和鉴定，选育出适合中国气候、土壤条件的，从法国引进的著名葡萄品种赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠，配合酿造红葡萄酒的优良品种梅鹿辄、法国兰等，再经发酵、贮存、酿造，精制成张裕解百纳干红葡萄酒。”（摘自张裕公司的企业网站）
－－张裕解百纳干红葡萄酒系选用我国特有的生长在著名葡萄产地“国际葡萄 * 葡萄酒城”烟台的蛇龙珠为原料，采用先进的工艺技术酿造而成。具有葡萄的果香和优雅酒香，更突出蛇龙珠的典型性，滋味醇厚，微酸适口。
该产品曾分别于1915年巴拿马万国商品赛会。1987年比利时第25届世界优质产品评酒会上荣获金质奖。（摘自张裕公司的企业网站）
－－陈朴先(张裕公司的元老、酿酒专家、原副总工程师)……为了赶上1984年度全国名酒评比，她带上有关的资料和商标注册呈文来到国家工商局。
“你们的干红葡萄酒为什么叫解百纳?”
“解百纳”是酿造这种酒所用的三种葡萄英文名称的缩写。陈朴先解释说：“在国际上高档优质葡萄酒都是用葡萄品种命名的。比如世界闻名的“雷司令”就是选用名为“雷司令”的葡萄为原料酿制而成的，‘解百纳’干红各项指标和风味完全达到了国际标准，它吸收了三种葡萄的精华，故此而得名 ……”精诚所至，金石为开。“解百纳”干红经国家批准，载入了中国葡萄酒的史册。（摘自1997年8月31日《经济日报》）
－－张裕独创的“解百纳干红”葡萄酒甚至还有一段与国际知名品牌抗衡的传奇。据史料考证，“解百纳干红”出自张裕人之手，可追溯到上世纪30年初，其取名是秉承张裕创始者张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意。从创建之初，张裕人就立志将“解百纳干红”打造成抗衡“西洋”的国际知名品牌。张裕曾在1939年4月7日出版的《酿造杂志》上刊登了一篇关于葡萄酒的分析报告，大胆公布了张裕“解百纳干红”和欧洲国家葡萄酒的分析指标对比，从而在中国历史上首次拉开了“解百纳干红”叫板国际名牌葡萄酒的序幕。（摘自2002年11月21日新华网署名朱治德的《中国葡萄酒业：布局高端市场 参与国际竞争》）
参考资料：http://www.365u.com.cn/WenZhang/Detail/Article_10898.html
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ukyo
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解百纳怎么解释的都有，但比较一致的说法是波尔多葡萄品种混合酒的代称，一般包括Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc。
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JONO
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那就是一中混合平种吗？
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老E
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解百纳就是Cabernet的音译.
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榴莲酒铺
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学习
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http://blog.sina.com.cn/u/1458533765
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风水石
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据我所知，好像是赤霞珠，品丽珠，还有蛇龙珠的混合酿酒吧，听说蛇龙珠是因为张裕把前两种的苗弄混了，可能杂交了吧？呵呵，取龙蛇混杂之意，国际上不是很承认。
初来乍到，望各位关照
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小楠
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对国产酒的知识收获很大！~
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果冻
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８错８错～！味道好级了！＠
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隐寳
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Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc
我也觉得是上面Cabernet的音译~~
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隐姓埋名的寳寳!
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冰箱里的玫瑰
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解百纳是一种酒品,最早由张裕公司调配出来的,它是跟据中国人的口味用三种以前酿酒葡萄(赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠)酿制的,解百纳口感比较柔和.
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总管理员
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关于这个问题已经争论很久了，为此还打了官司，本网站有个专题：http://www.winesinfo.com/info/special.aspx?s=5&t=解百纳之争
目前行业整体基本上趋向这种观点：解百纳是葡萄品种。
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yk198844
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不懂啊 学习学习
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