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东方明日酒业
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注册用户 |
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| 经验值： |
494 |
| 注 册： |
2010-02-27 |
| 头 衔： |
酒客 |
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CHENE DORE 2007 APPELLATION BOBOTEILLE ALA PROPRIETE
金橡树庄园干红葡萄酒
法国法定波尔多产区
葡萄年份；2007年 酒精度；12.5%
配料：葡萄汁.二氧化硫 原产国：法国
等级：AOC（法定产区）
类型：干型红葡萄酒
生产商：法国金橡树庄园
净含量：750毫升
编码：3760182660610
金橡树庄园
酒庄占地40公顷，葡萄园坐落在朝南和朝西南的坡地上，非常利于雨水流散，防止葡萄园内过于潮湿；此外，这样的朝向也保护了葡萄免受被风和东北风的侵袭，防止冬季的霜冻发生；另外，充足的光照使得葡萄有相当充足的日照时间，确保葡萄能在采收前达到最佳的成熟状态。葡萄园的平均株龄在20年以上。部分葡萄园的平均株龄甚至达到了60年。
金橡树象征着财富。这是庄园古老的传说。早在17世纪初，欧洲海上贸易发达。一艘满载黄金的商船在波尔多港停泊检修。船上的水手厌倦了海上漂流的生活，偷了一些黄金下船来，悄悄地埋到偏远的郊区，为了辨认方便，他选择了一颗巨大的橡树为坐标。可惜他不幸遇难，再也没有机会重见宝物。
时间流逝，橡树慢慢变老。帕斯卡尔勃让是一个富有创新精神并且热爱葡萄酒的小伙子，由于缺乏足够的资金，一直在波尔多的各个酒庄里打工。上天的眷顾，让他意外地发现了这批黄金。他兴奋地买下了附近的一块葡萄园，开始酿造自己的葡萄酒。为了纪念这笔意外的财富，把庄园命名为金橡树。也希望借此给所有品尝金橡树庄园酒的人带来好运。
今天，酒庄的继任者依然按照几代以来流传下来的传统工艺，遵循以自然条件为本，尊重葡萄的自然属性酿造最为自然的产品。
葡萄园
面积：40公顷 葡萄树平均树龄：25年
葡萄品种
90%美乐，10%赤霞珠
土壤性质
钙质黏土
酿制工艺
100%破皮。预发酵式的冷藏浸皮，十天左右的发酵，持续一周的再发酵式的浸皮，即三周的浸皮。
品评
外观 美丽的石榴红，鲜明光泽，颜色讲究，视觉上很舒服。
香气 包含新鲜水果野樱桃，梨的水果香气。柔和美味，清新的辛香和清醇的酒香给人印象直接而深刻。
口感 适当的酸度，果香清新，轻微的颗粒感在回味中带来触觉享受，单宁柔和，口感丰富。
饮用 18摄氏度下饮用。适合搭配鸡鸭肉及甜汁的羊肉。
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15025 |
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2007-08-05 |
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酒帝 |
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