法玛特 Farmgate 西拉 2008
法玛特由Amadio第三代酿酒师丹尼尓•爱曼欧创立。丹尼尓•爱曼欧5岁起就跟随祖父、祖母和父亲在葡萄园学习葡萄种植，12岁就酿制出第一支葡萄酒，其酿酒的风格深受祖父和祖母的影响，融合了法国和意大利的顶级酿酒技术。除了继承了家族的爱曼欧（Amadio）品牌外，还创立了法玛特（Farmgate）和富贵狗（Fetch）。
爱曼欧（Amadio）酒庄在阿得莱德谷、巴罗莎、麦拉伦谷、克莱谷、袋鼠岛拥有超过400英亩的葡萄园，是现时南澳最大的私人葡萄酒庄园。庄园的葡萄树种主要从法国和意大利引入，大多数已经有50-60年的树龄。出产的葡萄除了满足自己的爱曼欧品牌外，还供给奔富（Penfolds）和禾富（Wolf Blass）等兄弟酒庄。
South Australia 巴罗莎谷，南澳州
巴罗莎谷生产色拉子（Shiraz）而出名，她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒。而2008年正是澳洲近十年葡萄最好的年份。
葡萄品种： 设拉子
产 区： 南澳大利亚
年 份： 2008（澳洲近十年葡萄最好的年份）
色 泽： 深红色，略带藏蓝色
香 味： 水果味的咖啡与甘草还有黑巧克力的结合散发着令人食欲大增的香气
口 感： 浆果及豆蔻的美妙感受在舌尖撞击，黑胡椒香气的后味反衬
酒 精 度： 14%
建议食物： 羊肋排，牛肉
有澳洲“丹宁王”之称，让你很容易就感受到：原来这就是所谓红酒中的丹宁。其特 点是让初学者真切地感受何谓丹宁，让红酒老手回味无穷。
口感强劲而浓郁的西拉红酒，宽广的香味显示着其来自阳光普照而且气候凉爽的地区，其丹宁就像细线般贯穿始终，将紫罗兰到巧克力、浆果、黑胡椒和浓咖啡的完美结合。强烈的水果香味引出香草和橡木和完美配合。
丹宁(Tannin)是认识红葡萄酒的入门钥匙，立体味觉的灵魂主，那种涩味也正是爱上红酒的原因所在。
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