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* 贴子主题：（转帖）北京市“品味贺兰山”——贺兰山葡萄酒与进口酒同值盲品(您是本帖的第 3251个阅读者)
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陶然
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| 职 位： |
版主 |
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1366 |
| 注 册： |
2009-08-04 |
| 头 衔： |
酒君 |
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国产酒一直以来是低性价比而著称,不过近年来有部分国产酒通过国际合作和理念更新,有了显著的进步,尤其一些中西部产区, 崛起势头甚为迅猛.
这次我们俱乐部在市场上购得数款同值国外选手,与最近风头正劲的贺兰山葡萄酒进行了一场同值盲品。
特别感谢中国葡萄酒资讯网和保乐力加（中国）贸易有限公司为这次活动赞助国产葡萄酒样本.
同值盲品比较并不是很深奥的品酒，只是根据个人喜好的简单排序,但过程中能直观的感受差异和风格,是有趣的品酒经历. 当然还是难得了解国产酒进步实力的好机会.
这次我们俱乐部购买的比较酒样葡萄品种在霞多丽、雷司令、赤霞珠这三种品种范围，对比样酒每组2款，价格范围按照下方贺兰山产品上下各浮动20.00 RMB（雷司令略微超限）, 一共品尝9款. 参加的18人，盲品后参加喜好投票。
A组：经典级霞多丽Classic Chardonnay ，市场零售价78.00/瓶
B组：特选级雷司令 Premium Riesling，市场零售价118.00/瓶
C组：特选级赤霞珠 Premium Cabernet Sauvignon，市场零售价118.00/瓶
9款的全家福（从左到右：3款霞多丽,3款雷司令,3款赤霞珠，编号为1~9）
1.贺兰山经典级霞多丽Classic Chardonnay2008 ，市场零售价78.00元/瓶
水白微黄绿色；桔类、香瓜和菠萝的气息散出；入口微甜，中等酒体，回味略有热感；回味中等偏短。
2.智利SUNRISE的夏多内2007，购价：98元/瓶
淡黄绿色；矿物、热带水果、杏仁和熟苹果味道；圆润，中等酒体，平衡一般，酸度略欠；回味中等偏短。
3.澳洲杰卡斯Jacob's Creek Chardonnay 2008,购价：96元/瓶
淡黄绿色(比第二款的颜色略深)；有着植物性香气，还有柚子、青苹果的气息，还透出点燧石的味道；入口微甜，中等酒体， 略有回苦；中等回味。
4.Michel Schneider,Riesling Classic 2007, Pfalz, 购价：86元/瓶
淡黄绿色；散出淡淡油质气息，香气较弱，还有些水果硬糖的味道；微甜，松散，平衡一般；回味短，简单。
5.Bernhard & Reibel,Riesling,Coteaux du Haut Koenigsbourg 2003,Alsace, 购价:138元/瓶
深禾杆黄;黄油、矿物主导的气息；圆润，还好的平衡,中等酒体,略散;回味中等，疲态已显，青春不在。
6.贺兰山特选级雷司令 Premium Riesling 2008，市场零售价:118.00/瓶
水白色带着微微的黄绿光晕;有着香瓜、白花还有荔枝的芬芳；清冽口感，松散简单，平衡一般，有一定酸度支撑，略回热；回味短。
7.澳洲杰卡斯Jacob's Creek Cabernet Sauvignon 2006,购价：96元/瓶
深宝石红；典型黑醋栗果香主导，还能捕捉到山楂花、焦糖和李子干的气息；中轻酒体，单宁柔和，平衡；回味较短，有中药余味。
8.贺兰山特选级赤霞珠 Premium Cabernet Sauvignon2008，市场零售价:118.00/瓶
深紫红色；有着李子干、丁香和覆盆子气息，间或茴香酒的味道；单宁柔和，易饮，酒体中轻，平衡一般，略有回热；回味短。
9.Cousino Macule Cabernet Sauvignon 2006,购价:88.00/瓶
樱桃红带着微微的橘类色调；有些陈皮、甘草和山楂花的气息；中等酒体， 单宁柔和有一定力度，后段消散偏空，回热；回味中短。
选择第3和第7款为对比选手，是因为两者为“贺兰山”的同门师兄，都为保乐力加集团旗下的新世界量产酒，这样也可以多些戏剧性的效果。
投票人数18人,俱乐部顾问陆江负责开瓶和盲品点评,不计入投票。
A组Chardonnay：第1~3款，投票结果：第一款-4票；第二款-9票；第三款-5票。虽然在盲品投票中贺兰山这款Chardonnay排在末尾，作为较低的市场价和综合实力，个人认为性价比还是过得去。 其它两款都是来自新世界的公认的高性价比产品,尤其智利产品更受大家青睐,
B组Riesling：第4~6款，投票结果：第四款-9票；第五款-5票；第六款-4票 。
这组的投票结果有点出乎意料. 第四款是简单易饮的德国低价雷司令, 力夺半数投票; 而第五款的选择其实不具有代表性，大部分年轻的Alsace雷司令在大陆的零售价都不会那么便宜，说实话这是款风韵正逝的法国雷司令，所以打折价能落入要求区间内,得票低 倒是可以理解。第六款贺兰山雷司令虽然也是简单酒,可年轻颇有青春之气, 受欢迎程度那么低,也有些小意外.
C组Cabernet Sauvignon：第7~9款，投票结果：第七款-2票；第八款-8票；第九款-8票
这组结果出来后, 因为第七款的得票过低, 询问大家投票缘由.回答大致是由于喝过太多类似的新世界标准赤霞珠,而其它两款虽也是量产酒,但相对有些自己的特色.贺兰山在本轮赤霞珠投票中终于扬眉吐气.
综合结果和比较品鉴后，我们还是可以看到一些国产葡萄酒，在逐渐提升竞争力。以前在100元左右价位段，国产酒基本没有几款品质实力选手。而现在，越来越多的本地葡萄酒开始在品质上向进口产品发起挑战，虽然还没形成气候，但是个可喜的现象。
（万欧兰葡萄酒俱乐部 陆 江(Maxime LU)）
本文相关链接：http://www.winesinfo.com/blog/BlogView.aspx?mid=879&bid=13310
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C组Cabernet Sauvignon：第7~9款，投票结果：第七款-2票；第八款-8票；第九款-8票
这组结果出来后, 因为第七款的得票过低, 询问大家投票缘由.回答大致是由于喝过太多类似的新世界标准赤霞珠,而其它两款虽也是量产酒,但相对有些自己的特色.贺兰山在本轮赤霞珠投票中终于扬眉吐气.
C组8.贺兰山特选级赤霞珠Premium Cabernet Sauvignon2008，市场零售价:118.00/瓶，
与之相比9.Cousino Macule Cabernet Sauvignon 2006,购价:88.00/瓶
价格高出一大截（30元），而且是Premium 级，个人觉得没有可比性。
国产酒在品质上的努力和追求，虽然还没形成气候，但确实是个可喜的现象。
借用楼主这名句话，希望不要找我收费哟
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