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  •   现在位置:首页 >> 贺兰山 >> (转帖)银川市“品味贺兰山”活动报道
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陶然
  
职    位: 版主
专家分:
经验值: 1366
注    册: 2009-08-04
头    衔: 酒君
撰写短消息 发电子邮件 编辑帖子 时间:2009-12-29 13:37 楼 主
银川市“品味贺兰山”——全国葡萄酒俱乐部联盟品鉴会,于2009年12月19日上午在拉格希尔葡萄酒会所举行。本次品鉴会由银川贺兰山东麓Eric葡萄酒俱乐部组织,10多名俱乐部成员参加。据悉,全国共24个城市的葡萄酒俱乐部联盟同时举办此主题品鉴会。


品鉴会酒单:
第一款:贺兰山美域霞多丽(经典系列) 2008 ;

第二款:贺兰山美域霞多丽(珍藏系列);

第三款:贺兰山美域雷司令(Riesling) 2008 ;

第四款:贺兰山美域赤霞珠 2008。


酿酒师苏龙(Eric)先生点评:

贺兰山美域霞多丽(经典系列):禾杆黄色,柠檬、蜂蜜、香蕉香气,优雅的酸和酒体,正适于应用。

贺兰山美域霞多丽(珍藏系列):禾杆黄色,柠檬、干玫瑰花、果香浓郁,酒体丰满优雅,有待成熟。

贺兰山美域雷司令:浅禾杆黄色,柠檬、榛子的香气,爽净的口感,酸稍显不足。
贺兰山美域赤霞珠:深宝石红色,色泽艳丽,红醋栗及皮革的香气,优雅的酸但酒体稍显单薄。

总结:

1.2008年在贺兰山东麓是特别值得怀念的一个年份,虽然经历了2007年冬天的极限低温,葡萄埋在土里经受了考验。但整个葡萄的生长季节降雨少,光照充足,后期葡萄成熟和采摘季节没有降雨,葡萄得以充分成熟。据调查,白葡萄在9月上旬含糖量就达到了220g/L,红葡萄达到了230g/L,为2008年份的优质原料奠定了坚实的基础。另外2008年自治区政府重视葡萄产业,企业也开始认识到葡萄酒质量之于市场的重要性,贺兰山聘请了澳洲酿酒师和葡萄栽培专家全程指导,更为好的原料锦上添花。才诞生了我们今天能在全国范围内去品尝的经典美酒,屡次在各种国内国际大赛中获奖。

2.贺兰山东麓的白葡萄酒是世界级的。

3.品种都表现出了其典型性。干白香气四溢,丰富,酒体平衡。干红色泽艳丽,香气复杂。



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