红爵
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职 位: |
版主 |
专家分: |
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经验值: |
504 |
注 册: |
2005-04-04 |
头 衔: |
酒客 |
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现代酿造技术和工艺,要解决的是: 非常不好的年份的葡萄原料,也要酿造出满意的酒。 优秀而自信的酿酒师认为,不存在坏的年份,只有困难的年份。 原料既然已经如此,接着就是工艺,技术,设备和才能的综合展示,最终呈现给消费者一款可爱的酒。
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-lallemand-
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职 位: |
版主 |
专家分: |
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经验值: |
12665 |
注 册: |
2005-06-17 |
头 衔: |
酒帝 |
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好,讲的好!理解啊,高水平的酿酒师不仅是在好年份的情况下能酿出绝佳的好酒,也能在不好的年份里酿出好酒!
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折腾
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职 位: |
注册用户 |
专家分: |
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经验值: |
3521 |
注 册: |
2005-04-04 |
头 衔: |
酒贤 |
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折腾认为,红角说的句句是真理~
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