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爱你有多深
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注册用户 |
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843 |
| 注 册： |
2011-12-19 |
| 头 衔： |
酒君 |
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湖南华淳庄园酒业有限公司坐落在湖南省长沙县果园镇古井山青水秀之处，风景秀美。公司是以生产全球首款无二氧化硫和无任何化学防腐剂添加的纯园酿葡萄酒系列产品的新型企业，是以现代庄园建设为目标，集葡萄酿酒、葡萄酒展示、酒吧休闲、葡萄园观光、自摘等多功能为一体的现代酒庄。
公司所生产的“华淳”牌葡萄酒，是在喝前无须加黄瓜、盐梅和雪碧而口感特爽的纯原汁发酵酒。其质如莹露，爽似甘泉，着天霞之色，溢果香之熏，且不含色素、调制剂和防腐剂，经湖南省食品技术监督局对各项指标检测，全部合格并证明是地地道道的原汁佳酿。上市以来，以其优秀的品质，酱香型、桂花香型、原香型的奇特风味，良好的口感让消费者一饮不忘，其市场前景十分看好。华淳庄园原汁葡萄酒的成功问世，不但丰富了葡萄酒的品种结构，满足了市场需求，而且还填补了中国南方葡萄酒生产的空白，推出了真正具有中国风味和适合中国人口感的纯原汁葡萄酒。
湖南华淳庄园酒业公司全国诚招代理商 全球首款不添加二氧化硫等化学制剂的葡萄酒，非常适合中国人口感。
公司对其所生产的华淳葡萄酒系列中的“纯园酿”、“千古一酿”、“华淳红”、“倾国倾城”四个品牌系列，
向消费者全面承诺：
１．无二氧化硫添加； ２．无化学防腐剂添加； ３．无人工色素添加； ４．无非原汁水添加；
５．无任何酒精添加； ６．无任何化学香精添加；
以上六项，如任何一项不实，我公司向客户每项赔偿十万元。
电话：0731-85782409 85782419
地址：办公地址：湖南省长沙市芙蓉中路一段119号标志房产大厦17楼 庄园地址：长沙县果园镇
网址：http://www.hnhuachun.com
QQ：1246076832
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313672206
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
2354 |
| 注 册： |
2012-01-31 |
| 头 衔： |
酒士 |
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爱酒者
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
459 |
| 注 册： |
2011-02-19 |
| 头 衔： |
酒客 |
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 六无产品呀，理念非常好，后五无很正常，我就是对无二氧化硫有一点点想知道发酵过程及储藏过程的酒汁保护是怎么做到的？自酿可以不添加这个，工业化生产需要怎样去做，想长点见
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爱你有多深
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
843 |
| 注 册： |
2011-12-19 |
| 头 衔： |
酒君 |
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我们是纯园酿造的，采用高温梯度灭菌保鲜技术，这是申请了专利技术的，欢迎您来我们公司现场参观品偿，眼见为实。
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爱你有多深
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
843 |
| 注 册： |
2011-12-19 |
| 头 衔： |
酒君 |
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纯园酿，是湖南华淳庄园酒业有限公司针对行业内工业化生产葡萄酒存在化学成分添加的不利人体健康状况，独家采用远古酿酒秘法与现代科技相结合的“纯园酿”技术，无需添加二氧化硫等化学制剂并保持葡萄本色本味的一种真正符合人体健康标准的葡萄酒。 该葡萄酒，精选野生葡萄紫玫瑰，经深井古泉清洗，手工去梗、破碎入缸，两次25天的半有氧梯度发酵后再经高温梯度灭菌，在葡萄庄园内历时368天精心酿造而成，该独家“纯园酿”技术，无需添加二氧化硫等化学制剂，为追求健康品酒人士带来葡萄本色本味的田园佳酿享受。 工艺流程： 该技术酿制的系列葡萄酒，原料选自抗旱、抗病虫能力强，皮色和整体成熟度统一的源于中国南方高山野生驯化第二代葡萄（紫玫瑰），其50年最佳葡萄采摘期内仅用有机积肥、人工除虫，光合作用效率最大化的8米等边株距的栽培方式保障了葡萄品质完美、原生态的原料供应（选材）；精选3年以上成熟植株葡萄，严格执行葡萄脱离植株8小时内入缸发酵的时间控制标准，同时采用深井古泉水进行葡萄清洗，手工去梗，籽皮同时破碎入缸发酵，保证了葡萄内的多种营养物质不流失，原汁原味的纯天然葡萄口感(入缸)；领先国际葡萄酒酿造标准（5—8天一次性发酵），进行长达25天的半有氧梯度发酵，精选工艺陶缸，避免产生葡萄酒遇铜、铁离子使葡萄酒天然色素改变及氧化不均匀等诸多弊端，深度提取葡萄中的色素等营养成分（第一次发酵）；对葡萄原汁及杂渣进行压榨分离，形成自流酒和营养成分较丰富的压榨酒，然后分开进行发酵，以确保葡萄酒酒精度达到11-14度的饮用标准。在发酵结束后对葡萄酒进行双联机过滤，去除酵母皮及各种沉淀物质，确保葡萄酒酒质的稳定（第二次发酵）；科学控制湿度、时间（6-15月）、温度，让驯化酵母菌在陶罐内进行彻底、充分的生理生化反应，使葡萄酒整体风味更加协调统一，增加葡萄酒的陈酿香味。在陈酿过程中进行的硅藻土过滤，及陈酿后期的膜过滤过程，去除了酿造过程中所产生的杂质，使葡萄酒的酒质更加澄清透明（陈酿）；在装瓶窖藏之前，采用高温梯度灭菌工艺，灭除驯化酵母菌及杂菌并进行分子膜过滤（过滤）；在厌氧环境下严格控制时间（3-6月）、湿度、温度进行深度窖藏，有效保障葡萄酒正常的保质期，并完整地保留了葡萄酒原始口感，使葡萄酒的整体风味更协调，并增加葡萄酒的陈酿香味（窖藏）。该整套技术系统整合选材、入缸、发酵、过滤、陈酿和窖藏6个流程，确保整个酿造过程无添加、原生态，使葡萄酒口感更醇厚，酒色更剔透，符合人体健康饮用标准。
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爱你有多深
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843 |
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2011-12-19 |
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酒君 |
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寻找中国人自己的葡萄酒
华淳酒业的缔造者袁森林，十多年前在出入各种餐饮场所时，看到这样一种现象：人们在饮用葡萄酒时，不讲究品味地道的干红，而往往从各自的口味出发，在红酒中加雪碧、盐梅、黄瓜等。时间一久，这位祖上曾经是酿酒专家的袁森林就有了这样的想法：既然没有适合中国人口感的葡萄酒，那么我们为什么不酿造一种适合中国人自己口感的葡萄酒呢？
中国虽然是个酿酒大国，但葡萄酒的酿造技术并不是很普及，而适合中国人口感的葡萄酒酿造技术，几乎没有。怎样才能既酿出葡萄酒，又能使口感适合中国人，而且还能使品质一流？深思熟虑后的袁森林决定从三个方面着手：一是攻关葡萄酒的酿造技术，二是在葡萄酒的酿制过程中添加祖父酿酒秘方中的香型秘方，三是借助湖南农业大学食品科技学院的技术力量。
为此，袁森林买来了许多有关葡萄酒酿造工艺、技术方面的报刊书籍，认真研究，遇到不懂的就去湖南农业大学食品科技学院，向那里的专家、教授求教，争取他们的技术支持。久而久之，湖南农业大学食品科技学院为他的创业精神和赤诚所打动，一个以院长夏延斌为领头羊的专家队伍加入到了袁森林的研究团队，从理论上和技术上为适合中国人口感的葡萄酒的研究工作提供智力支撑。
经过多次实验，一个适合中国人口感的纯原汁葡萄酒特色工艺形成了，袁森林和他的攻关团队酿出了无任何化学添加剂、适合中国人口感的纯原汁葡萄酒。与此同时，南方葡萄酒新概念也开始出现在各种酿酒专业技术期刊上，成为袁森林适合中国人口感的纯原汁葡萄酒的理论支撑。在万事俱备的绝佳时机，以袁森林为董事长的湖南华淳庄园果汁酒业有限公司应运而生。在2008年的全国秋季糖酒交易会上，“华淳牌”葡萄酒一款名为“倾国倾城”的女士葡萄酒获得了不少白领丽人的青睐，前来华淳摊位前品尝的人排起了长龙。
华淳，实现了葡萄酒中国口味梦想。
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青花瓷
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
118 |
| 注 册： |
2012-03-03 |
| 头 衔： |
酒民 |
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展台搭建，展台设计，活动现场设计制作````欢迎来电咨询。13149390212 qq345175069
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爱你有多深
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843 |
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2011-12-19 |
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酒君 |
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爱你有多深
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843 |
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酒君 |
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