关于葡萄破碎之前是否要洗的原始问题

shook 在上面提到：

我的观点：
1.必须清洗、浸泡，农药是杀虫杀菌的，有那么容易消失吗？
2.清洗可以用洗澡盆，大桶，费点力气而已，我试验过，其实很简单，至于说量大，你不会少整点吗？质量优先还是数量优先啊？
3.晾晒：在客厅、阳台、露台、室外，都可以，很快干的
4.清洗是权宜之计，终极办法还是不买打药的葡萄，理由如下：

一、首先明确为什么自酿：自酿的目的就是喝放心酒+酿酒的乐趣，而且自己喝不了很多，量少，理应追求高质量，自酿采用酒厂的农药标准我觉得思路上错误，就如家里吃饭采取饭店的标准一样，自酿应更严格，我的标准是野生或者完全不打农药，不是残留不残留，而是压根不打。
二、如何做到完全不打药，我的思路是，一采取野生果实，野葡萄、野生各类浆果、水果，对于小批量家庭酿酒，不是难事，成本也在可控范围，都承受得起，平均下来，一瓶野生蓝莓酿制的酒，平均下来也就是几十元，往多了算，也不会超出50元。如果遇到大年的夏季买果实的话，更便宜。比起外面买的酒、比起有农药的成本不到10元的酒，虽然单位成本高了一些，但一人一年几十一百瓶，总数并不多，质量根本不是一个档次。
三、第二种思路是包一个园子，雇人打理，包地不贵的，如果能合伙一起，成本很低。
四、第三种思路，选择宁夏和甘肃、新疆的葡萄，而不是河北、山东的（这些地区的朋友不要恼怒哦），河北和山东，属于酒厂商业化重地，目前农民都被房地产拉到城里了，没人工，必须打药，而且，恶性竞争，价格很低。必须打农药来来增加数量以保证不赔钱，农民很不容易，这不是他们的错。但我们自酿的，还是绕行为好。河北山东由于气候问题，实际上并不适合高质量酿酒葡萄种植，甘肃和宁夏，气候决定了它可以做到不打或少打，容易找到没有农药的葡萄园，而且产量不会少到河北山东那种，一旦不打药，颗粒无收。成本高一些，但还是可以接受的。请大家注意气候和农药的关系，这个很要命的！

极端了。
可以说你找不到不打药的酿酒葡萄，因为它的种性决定了它的不抗病性。