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牧牛童
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
150 |
| 注 册： |
2008-08-06 |
| 头 衔： |
酒民 |
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特来学习~~~~~~~~
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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我在中石化加油站对面，北路上就一个中石化加油站。
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崇庆阳光
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
1979 |
| 注 册： |
2007-08-04 |
| 头 衔： |
酒士 |
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那天路过的时候,找你喝酒哈
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anqiangel
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
510 |
| 注 册： |
2007-03-02 |
| 头 衔： |
酒客 |
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这个品种前段时间生产了全部发到国外市场了，没有了库存，不过还有其他品种给你选择哦
RA-1 （贝氏酵母）
摘述
此菌种为优良天然菌种，中等的营养要求，适合酿造多种红、白葡萄酒，尤其适宜做各类优质起泡葡萄酒；
耐高酒精度，低温发酵能力突出，副产物少，糖转化完全彻底，酒体芳香、清新优雅；
发酵结束后酵母凝集性强，沉降迅速，酒泥紧密。
酿酒特性
＊ 具备竞争优势，实现发酵中止的触发或启动二次发酵
＊ 适宜发酵温区：10～32℃
＊ 产酒效率：1%（v/v）/16.8（g糖/L）
＊ 耐酒精能力：≥18%（v/v）
＊ 甘油产量：≥6g/L
＊ 极少生成挥发酸
＊ 耐SO2，不产生有害硫化物
应用特点
RA-1(贝酵母)高活性干酵母发酵过程均匀、彻底、泡沫少，酒体干净，有很好的结构感；适合贵人香、霞多丽、长相思等著名白葡萄品种，尤其满足各类香槟酒、起泡葡萄酒的发酵需求，应用广泛。
RA-4 （酿酒酵母）
摘述
此菌种为优良天然菌株，纯度高，综合发酵能力突出；
能满足多数葡萄酒、果酒的发酵要求，快速起动发酵，温度适应性强，快速、稳定、彻底；
发酵结束后凝集性强，快速沉降，赋予酒体新鲜、清爽的特点，体现品种的香气特征，具有嗜杀性。
酿酒特性
＊适宜发酵温区：10～35℃
＊产酒效率：1%（v/v）/16.8（g糖/L）
＊耐酒精能力：≥16%（v/v）
＊甘油产量：≥5g/L
＊挥发酸生成低
＊不生成SO2与H2S
应用特点
RA-4（酿酒酵母）是一株很好的葡萄酒、果酒通用型酵母，活性强，抑制杂菌，适合各型红、白葡萄酒和多数水果酒（苹果、梨、柑桔、草莓等）的酿造，尤其在苹果酒和杨梅酒的发酵中，突出水果的自然香气，酒体优美，典型性强，品种特征明显。
.................................................
安琪酵母股份有限公司
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牧童
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
280 |
| 注 册： |
2008-06-08 |
| 头 衔： |
酒民 |
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qingting007 怎么和我有同感那 我现在就想在楼下栽十几克葡萄树 还没有葡萄苗那. 过那种田园生活很不错呀
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夜光杯
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
718 |
| 注 册： |
2007-03-14 |
| 头 衔： |
酒客 |
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高人，学习了。
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慢性格
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
188 |
| 注 册： |
2008-08-16 |
| 头 衔： |
酒民 |
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好长的贴子啊！
看到这了！
赞一个！
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oldmrzhang
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
172 |
| 注 册： |
2008-08-19 |
| 头 衔： |
酒民 |
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我今年也试着用巨峰做了一批，酒色不红可怎办？请教各位dx
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一品黄山
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
1061 |
| 注 册： |
2008-05-10 |
| 头 衔： |
酒君 |
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请教山草：你的偏重亚硫酸钾在哪里买的？那天去兴工街看了两家，没有。。。
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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回一品黄山：我是去年邮购的。
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白石河
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
171 |
| 注 册： |
2008-08-21 |
| 头 衔： |
酒民 |
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好详细啊，楼主会享受生活，年轻人还达不到这一点。
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凰华侠
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
185 |
| 注 册： |
2008-08-14 |
| 头 衔： |
酒民 |
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羡慕楼主，我打算将亲戚家楼顶的两棵巨峰摆弄好，明年能多结些巨峰，自产自酿就好了！哪里有比较实用的巨峰葡萄管理方法！？
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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前些天受人之托，跑了市内一些化学试剂商店，目前偏重亚硫酸钾在大连确实没现货，但是可以订货，一般要5-15天。
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一品黄山
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
1061 |
| 注 册： |
2008-05-10 |
| 头 衔： |
酒君 |
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山草辛苦了!把我的问题当回事办，感动!
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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一品黄山：偏重亚硫酸钾我这有一些，你如果用的不多（100g以内），下次你来时我给你。
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紫葡萄
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
2567 |
| 注 册： |
2008-08-25 |
| 头 衔： |
酒贤 |
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你好大哥，看了你的玫瑰香葡萄酿酒很欣赏，真想现在就去你那品尝。真的认为你在个人酿酒上是位高人，我也很想自酿葡萄酒，很希望得到您的帮助和指教。
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|
紫葡萄
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
2567 |
| 注 册： |
2008-08-25 |
| 头 衔： |
酒贤 |
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|
你好大哥，看了你的玫瑰香葡萄酿酒很欣赏，真想现在就去你那品尝。真的认为你在个人酿酒上是位高人，我也很想自酿葡萄酒，很希望得到您的帮助和指教。
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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147楼：欢迎，指教谈不上，我们可以共同探讨。
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吉林老曹
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| 职 位： |
版主 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
17293 |
| 注 册： |
2006-11-20 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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一品黄山、山草大哥：偏重亚硫酸钾不好买可以到大一点的食品添加剂商店去找亚硫酸，我在吉林市发现好几家，都是3升装很便宜的，最后还能赚一个3升的玻璃瓶子。
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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谢谢，老曹。以后去市里时我去转转看。我现在的偏重亚硫酸钾还够用。
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丹东酒鬼
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
4985 |
| 注 册： |
2007-09-22 |
| 头 衔： |
酒官 |
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我到好一下子买了500克的2瓶 还是春天叫把酒当歌给买的 500克的才几十块！这能做多少的酒 啊！！！！！
另外 我看做酒的怎么都是年龄比较大的啊 ！ 我31就感觉自己象个小P孩是的 真是郁闷
在就是 我准备这个星期5 或星期6到大连 大概是下午5-6点能到 说一下具体的地址 我好在哪下车啊？！
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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丹东酒鬼：看悄悄话。
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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老曹:丹东酒鬼到我这来了，你怎么没来？看看丹东酒鬼带来的野生猕猴桃。
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zcg123
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
1734 |
| 注 册： |
2006-10-06 |
| 头 衔： |
酒士 |
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楼主真是酿酒高手呀！谢谢!
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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蜻蜓：丹东酒鬼还特意提到您，说是无意中不小心把您给冒犯了。
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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zcg123:您过奖了。
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丹东酒鬼
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
4985 |
| 注 册： |
2007-09-22 |
| 头 衔： |
酒官 |
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|
汗~~~~~~~~~~~
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|
山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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还别说，丹东酒鬼名字起的名副其实。
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钟情波尔多
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
230 |
| 注 册： |
2008-08-26 |
| 头 衔： |
酒民 |
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山人
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
740 |
| 注 册： |
2008-09-10 |
| 头 衔： |
酒客 |
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真羡慕老哥，真想有时间到你家去看看，向老哥请教一下...
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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好啊，欢迎。
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闲云孤鹤
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
1371 |
| 注 册： |
2007-09-13 |
| 头 衔： |
酒君 |
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今天一口气看完你折腾玫瑰香,来年看你又如何折腾赤霞珠滴,总之喜欢自酿的都乐此不疲滴是折腾,俺今晚本来吃饭就晚滴,又因为看你的帖子的洗澡水凉了又烧的,饭凉了又热的...哎,都是葡萄酒折腾滴,不说了,吃了饭,洗洗睡了
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|
眼高手低
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
145 |
| 注 册： |
2008-09-12 |
| 头 衔： |
酒民 |
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看的真过瘾，学了不少真东西，谢谢山草老弟。
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山草
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
12753 |
| 注 册： |
2007-07-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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啊，您已经76周岁了，还在自酿，实在佩服，佩服。
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老虎葡萄
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
443 |
| 注 册： |
2007-11-03 |
| 头 衔： |
酒客 |
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我加入到这个自酿葡萄酒大家庭以来已径有一年多了，今天我重读了山草玫瑰香葡萄酿酒的作品，便我更深刻的感受到自酿葡萄酒这个大家庭的和谐和温暖，
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老娃哈哈
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
785 |
| 注 册： |
2007-01-26 |
| 头 衔： |
酒客 |
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很好很强大
学习用皮渣在酿一次，蒸馏白兰地
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