【第三届全国民间精酿】葡萄酒爱好者交流品鉴大会活动公布
第一及第二届全国精酿葡萄酒大赛, 分别在2014,2015年, 由北京815公社主办. 事隔2年, 宁夏联合农业科技有限公司简称 ”自酿者基地” 及北京815公社宣布第三届全国精酿葡萄酒大赛, 由815公社及全国”自酿者基地” 联手在宁夏基地内举办. 分资深业余爱好者品评分组, 专家品评分组, 愛好者品评分组,共3类统计入分. 全以盲品规则施行. 于2017年榨季10.03/04日举行.
借通过活动宣传家庭自酿葡萄酒的正确工艺和过程,引导家庭科学自酿葡萄酒规范,安全,卫生,健康,有序的发展. 通过品鉴交流会,宣传葡萄酒安全酿造常识,提高国内消费者对葡萄酒及文化的认知,提高自酿爱好者对葡萄酒的制作和品鉴水平. 通过品鉴交流会展示全国自酿者的劳动成果,寻找全国葡萄酒自酿精英和精品.扩大全国家庭科学葡萄酒酿制爱好者群体知名度和影响力.
参赛酒属 :
1, 干红葡萄酒
2, 干白葡萄酒.
3, 甜/半甜/干型/山葡萄类,葡萄酒.
参赛规则:
1, 只接受非商品流通葡萄酒. 基地生产与815公社成员及市场上流通的酒不得參賽.
2, 参加酒品应用标准葡萄酒瓶灌装，酒塞、酒帽、酒标齐全（大赛评出最佳酒标1名），必须要附该酒的简单介绍，介绍包括：葡萄品种（含混合品种）,年份,葡萄产地,要求醒酒时间, 酿造者姓名及网名,居住地,酿酒年限等.
3, 参加酒质要求：酒体澄清（通过澄清或过滤）,不能有异味,变质,变色,氧化等明显缺陷.
4, 参加酒品下列添加剂之外不得添加任何其它添加剂;
总硫≤240mg/L、酵母、酵母营养剂，果胶酶、单宁（限值以下）、橡木片或者入橡木桶。加糖不得超出2度酒精的贡献量.
5, 參賽酒每款3瓶，为尽量减少晕瓶效应,静置需时,所以必须在2017年09月15日前寄达主办单位 :
收货人 : 宁夏联合农业科技有限公司 (沈建新)
地址 : 宁夏青铜峡, 金沙弯, 黄河坛景区内, 金沙湾国际酒庄(铝厂提货点)
电话 : 13335832636.
品评流程与打分规刞:
1, 初赛及复赛在2017年10月02日于基地举行，早上由基地资深葡萄酒爱好都筛除有异味,变质,变色,氧化等明显缺陷的參赛酒。
2, 复赛于同日晚上由815公社成员及基地资深葡萄酒爱好者选出较优秀的酒进入总决赛.
3, 总决赛于2017年10月3/4日以盲品进行。
4, 比赛结果于当晚计分后公布出金，銀，铜奖得奖者。
5, 专家评分占总分比例50％
6, 资深业余爱好者评分占总分比例30％
7, 现场葡萄酒爱好者(百余人)评分占总分比例20％
赛事奖品:
1, 金，銀，铜奖记念奖杯各1。
2, 宁夏联合农业科技有限公司(自酿者基地) 送出丰富实物奖品, 与奖牌一起寄出。
3, 受邀2018年榨季到基地參与第四届全国民间精酿作评委嘉宾，来回机票及食宿全免。
如有疑问，可至电大会联系人，沈建新先生：13335832636.
我们在这真诚地恭候全国自酿同学的作品. 宁夏见！
宁夏联合农业科技有限公司 (自酿者基地)
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真理只存在于当下. 从辨证中面对真知!