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快乐的兔子2008
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注册用户 |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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给各位看看我的赤霞珠生长情况
全部在80公分处定头。
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半红半白
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
122 |
| 注 册： |
2010-07-10 |
| 头 衔： |
酒民 |
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再贴上酒标，就是厂家生产的了！
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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酒标已经设计好了
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小WinePP
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
360 |
| 注 册： |
2010-07-22 |
| 头 衔： |
酒客 |
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好崇拜快乐的兔子呢
各位，你们好我是新来的winePP
跟各位学习来了 
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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呵呵，你说的对，前面我已经说过。带皮发酵和加橡木片都是听别人的主意才做的，做完就后悔了。酒石酸做饮料实践是失败的，但是这东西在做水蜜桃酒的时候是需要的。桂葡的2发纯属试验。
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权海
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注册用户 |
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| 经验值： |
3438 |
| 注 册： |
2009-05-19 |
| 头 衔： |
酒贤 |
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另外，兔兄，8月中应完工了。
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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这个张经理简直郁闷死了,每次跟他说话都不理人.
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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权海 在上面提到：
快乐的兔子2008 在上面提到： 呵呵，你说的对，前面我已经说过。带皮发酵和加橡木片都是听别人的主意才做的，做完就后悔了。酒石酸做饮料实践是失败的，但是这东西在做水蜜桃酒的时候是需要的。桂葡的2发纯属试验。 做白葡萄酒不能一概而论，要看品种、看指标，绝大部分白葡萄不用加橡木片和带皮酿造，但有些品种是需要的。
其实,去年的青香蕉有以下一些值得改进的地放:1、用浸渍后的葡萄汁发酵。2、不加橡木片。3、作成甜型酒。我想按照这个去做，今年的青香蕉酒口感和香气都会很好。
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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这个青香蕉葡萄并不是酿酒葡萄，是我们本地的一种鲜食葡萄，其主要的香味在皮上，由于是第一次做没有经验，就带皮发酵了，经过上次我们杨凌聚会专家评价，香气保存的很好，其他的还需要做上面的改进。
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权海
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
3438 |
| 注 册： |
2009-05-19 |
| 头 衔： |
酒贤 |
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快乐的兔子2008 在上面提到：
权海 在上面提到： 快乐的兔子2008 在上面提到： 呵呵，你说的对，前面我已经说过。带皮发酵和加橡木片都是听别人的主意才做的，做完就后悔了。酒石酸做饮料实践是失败的，但是这东西在做水蜜桃酒的时候是需要的。桂葡的2发纯属试验。 做白葡萄酒不能一概而论，要看品种、看指标，绝大部分白葡萄不用加橡木片和带皮酿造，但有些品种是需要的。 其实,去年的青香蕉有以下一些值得改进的地放:1、用浸渍后的葡萄汁发酵。2、不加橡木片。3、作成甜型酒。我想按照这个去做，今年的青香蕉酒口感和香气都会很好。
青香蕉要带皮发酵，但别加糖，橡木片没必要加，青香蕉本身干物质太少，味寡，你再不连皮酿那整出来够呛。
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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不加糖似乎不成，青香蕉的糖度比较低。不加糖的话根本就做不到12度的酒。
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初学酿酒
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
965 |
| 注 册： |
2010-08-19 |
| 头 衔： |
酒君 |
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请问测比重的目的是什么?
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葡萄美酒夜光杯
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
741 |
| 注 册： |
2010-09-26 |
| 头 衔： |
酒客 |
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要是再加上制作说明就更好了，特别想知道步骤和注意事项。我是幼儿园小小班，望老师不吝赐教！
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酿酒酿出醋
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
8166 |
| 注 册： |
2010-09-24 |
| 头 衔： |
酒皇 |
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小学毕业就达到这么厉害，要是念到博士后那水平得高到什么地步？难以想象~~
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开拖拉机兜风
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
234 |
| 注 册： |
2010-08-22 |
| 头 衔： |
酒民 |
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这还小学，那我还是幼儿园学前班。。。
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成就梦想
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
178 |
| 注 册： |
2010-09-29 |
| 头 衔： |
酒民 |
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真是一酿成名啊！恭喜恭喜！
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天高云淡
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
182 |
| 注 册： |
2010-09-27 |
| 头 衔： |
酒民 |
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跟你08年的自酿比是鸟枪换炮啊，祝贺，自己可以种葡萄，羡慕，还有那君子兰，开得真漂亮，眼红
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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要想酿出好酒必要的设备还是需要的。
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悠悠闲
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
580 |
| 注 册： |
2010-09-27 |
| 头 衔： |
酒客 |
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很专业啊，那个酒标很漂亮呢
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欢喜自在
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
173 |
| 注 册： |
2010-09-29 |
| 头 衔： |
酒民 |
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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请问钛合金桶能用来当初次发酵桶吗？
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葡萄皮
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
855 |
| 注 册： |
2010-10-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
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好像钛合金不是很耐腐蚀吗，区区酒精应该没问题吧
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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朋友能帮我找到20个80升的钛合金桶，但是我不知道能不能用。
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又见炊烟
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
889 |
| 注 册： |
2010-06-19 |
| 头 衔： |
酒君 |
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钛合金你也能搞到，一般来说钛很轻用在一些高消费用品里。低钛也就是钛合金都会有其他防锈金属，是不是会含有铜呢，这个要注意吧。
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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现在就是担心这个啊。
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洒家
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
557 |
| 注 册： |
2010-10-22 |
| 头 衔： |
酒客 |
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看样子很成功呀
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自酿葡萄美酒
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
1565 |
| 注 册： |
2007-10-04 |
| 头 衔： |
酒士 |
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五月
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
1727 |
| 注 册： |
2010-10-13 |
| 头 衔： |
酒士 |
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羡慕
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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72Uma 在上面提到：
快乐的兔子2008 在上面提到： 要想酿出好酒必要的设备还是需要的。 还真是真言 
不光是设备，高质量的酿酒葡萄是出好酒的基础。
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森林之马
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
347 |
| 注 册： |
2010-11-15 |
| 头 衔： |
酒客 |
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兔子，你酿酒加硫吗？
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快乐的兔子2008
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
11411 |
| 注 册： |
2008-09-16 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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加，不但1发加，2发结束后也立即加。装瓶前根据需要加。
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麒麟山
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
186 |
| 注 册： |
2010-11-09 |
| 头 衔： |
酒民 |
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请问楼主，不锈钢压榨设备在哪里买的的啊。我今年刚开始自酿，分离挺费劲啊，也想明年多酿点时增添这个设备，省点力气。
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闽泉酒虫
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
1131 |
| 注 册： |
2010-11-21 |
| 头 衔： |
酒君 |
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LZ太强了 ，不知道阁下做啥工作的？ 先不说金钱，搞这么专业得有很多空闲时间吧？
我们连买葡萄的时间几乎都没有
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