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老乐
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注册用户 |
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1923 |
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2009-07-31 |
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酒士 |
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钱湖之声 在上面提到：
 累并快乐着 这个就是自酿最大的收获 好像就差自动清洗吹干的设备了
钱湖潜得够深啊！
有那么好的创意作品，为什么不作详细介绍，让大家分享你的成果啊！
老钱啊老钱，你不能继续潜下去了！
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风平浪静
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7182 |
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2008-11-01 |
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酒王 |
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总算可以坐下喝点自己酿的酒了，身份暂时从酿酒悍妇中出来几天。
酒色怎么样？
我和我的红酒宝宝。
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王立民
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版主 |
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13512 |
| 注 册： |
2005-11-25 |
| 头 衔： |
酒帝 |
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酒美人更美，
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钱湖之声
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946 |
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2007-08-24 |
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酒君 |
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自做破碎机：
（注：MM是毫米的计算单位）
1：先找齿轮，大约直径90MM，厚度5-15MM的齿轮两个、齿轮模数多少不是很重要，本人的齿轮模数大约45模。（根据本人的实践，塑料齿轮最好、却最难找，用了金属材料，最后需要电镀、油漆等处理）
然后加工中心的孔，可以用车床或者线切割。中心孔直径大约Φ32MM.
如下图
2：有了齿轮就能计算其它材料的尺寸，如：塑料棒。
塑料棒的材质有很多种，我们选择无毒的那种（价格反而便宜）长约50cm以上
塑料棒的直径和齿轮一样大。 需要车床加工，
如下图：
因为我这里酿的飓风等葡萄比较多，所以选择了5MM的间隙，（破碎机内部所有的接触面都是5MM）。如果你的葡萄更小，可以做更合适的间隙
右边Φ31.8MM长度=齿轮厚度+板材厚度+2MM
左上面的Φ31.8MM和右边一样，由于装手柄的地方需要加长比较多，左下长度一般可以选择30MM这样
做好了上面还不能让葡萄顺利破碎，因为都是光滑的面。那么我们可以用两个方面来加工。
一：在20MM的底面用13MM钻头钻孔，注意钻头要重新磨过，需要更大的角度，提议大约30°为佳。
二：在10MM的面可以用磨光机的砂轮片，打磨出一条条槽，深、宽大约5MM
这样就能顺利的让葡萄破碎
还有一个方式：
用铣床加工，整个塑料棒内部铣出齿轮状。（本人没有试验过，相信绝对可行,就不啰嗦了）
3：板材
有条件的当然用不锈钢，板材的厚度要2mm以上，因为我们要用塑料棒和板材直接摩擦所以需要厚一点，（当然你也能用轴承，就是觉得没有必要）
有了齿轮才能定板材的尺寸
前后两块板是一模一样，底部上去大约50MM处开孔2个Φ32MM（合起齿轮就能画出孔位）
板材宽度=齿轮合起来+5mmX2+材料厚度X2
材料高度觉得250MM很不错
如下图：
这里我也提议用塑料板来替代不锈钢。这个很多地方都能加工，用那些无毒的材料
4：架子
做好了破碎机以后 就需要一个架子。
架子的要求很简单：破碎时候不会摇晃，不会漏出原汁，手柄要能轻松过桶边即可。
如下图：
提议做架子的时候 带着桶和破碎机一起到，做防盗窗那里去加工
另外手柄的链接部位用镀铬扳手即可，M12螺丝用不锈钢
具体费用没有计算过，因为就买了塑料棒90元 其它都是朋友那里要的材料，自己耗时亲手制作
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yuxin
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注册用户 |
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484 |
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2009-09-21 |
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酒客 |
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看得我云里雾里的！钱湖之声，能不能辛苦你亲自动手再制作一批，反正你已做过了，驾轻就熟，让我们也沾沾你的光！有需要的筒子先报个名好不？让钱湖心里也好有个底！再说了批量生产，方便采购，成本也应该能低第一点点。我第一个报名哦！！
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酿酒妹
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1583 |
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2008-11-28 |
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酒士 |
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呵呵，自酿群里好多女精英嘛！
我们一起加油哟
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红酒大婶
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2008-09-28 |
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酒君 |
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今天俺去了当地的化工材料市场一趟考察,正如钱湖兄所说的哪样,齿轮俺打算用尼龙棒制造,模数也正好选择4至5之间,甚至两滚轴间的间隙我也是选用5毫米,滚轴材料选用PP棒(聚丙烯),四周围板也用15毫米的PP板材制造.打算设计成可以快速装拆的,不用时拆散装进盒子里.今年的桂葡来到之前一定能完成,使用效果就得用过才知,成熟了可以接受坛里的酿友采购.再次谢谢钱湖兄和风平君无私奉献.
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JohnYale
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注册用户 |
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1519 |
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2007-11-04 |
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酒士 |
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好东西 如果能再加上除梗功能就完美了
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逍遥客
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| 职 位： |
注册用户 |
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649 |
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2009-07-22 |
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酒客 |
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红酒大婶 在上面提到：
等着红酒大婶成功的好消息！ 
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老酿酒的新手
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| 职 位： |
注册用户 |
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3126 |
| 注 册： |
2006-10-13 |
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酒贤 |
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破碎机的间隙可调吧？这样破碎各种葡萄就都可以适应了
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风平浪静
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2008-11-01 |
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酒王 |
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红酒大婶 在上面提到：
最该谢的人是钱湖之声和红酒大婶，我只是借花献佛罢了，我们拥有共同的爱好，能在这里相识，这是我们大伙的缘分，能为酿友们做点有益的事，这是我们的幸福。
没有设备靠手工酿酒的日子我们“累，并快乐着！”，有了设备我们就应该是“轻松，并快乐着！”
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老乐
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1923 |
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2009-07-31 |
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酒士 |
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外壳应放大一些，上部做成斜面呈斗型，更方便使用。
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yuxin
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| 职 位： |
注册用户 |
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484 |
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2009-09-21 |
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酒客 |
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红酒大婶 在上面提到：
钱湖君潜水太深了，千呼万唤不出来!现在一心期待红酒大婶的破碎机能早日出炉！大婶加油哦！！
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影子
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3347 |
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2008-10-27 |
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酒贤 |
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请问一下这个破碎机在破碎时，葡萄梗是在上面还是随破碎的葡萄一起落入桶中呢？？
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JohnYale
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1519 |
| 注 册： |
2007-11-04 |
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酒士 |
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zhaofeng001 在上面提到：
JohnYale 在上面提到： 好东西 如果能再加上除梗功能就完美了 看看老KIN 的破碎器就知道了，他的有，也很好用。
沾光从xchm先生那里用过老KIN的破碎器，感觉效率尚可，就是价格太高了。酿酒机械化不是穷人能实现的哎
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一笑而过
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| 职 位： |
注册用户 |
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254 |
| 注 册： |
2009-11-04 |
| 头 衔： |
酒民 |
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切切的问一下风平浪静，你在葡萄酒时是自然发酵还是添加酵母，我一周前作的昨天过滤了，用酒度 计测酒度再0以下，而且打开桶时有股刺鼻的味道，挥发算含量挺高。补充一下，我用的是山葡萄，公酿一号。
你们做的皮渣分离后酒度感觉能到多少啊
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风平浪静
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| 职 位： |
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7182 |
| 注 册： |
2008-11-01 |
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酒王 |
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风平浪静 在上面提到：
木头 在上面提到： 楼主这个破碎机使用时是把整串葡萄放进去，然后再从桶里捡出葡萄枝； 还是需要先把葡萄摘下来再用机器破碎？ 通过本人实践，巨峰葡萄串太大，得先把葡萄粒摘下来后倒进去破碎，其它的小一些的葡萄品种可直接破碎后从桶里捡出葡萄枝就行了。
影子 在上面提到：
请问一下这个破碎机在破碎时，葡萄梗是在上面还是随破碎的葡萄一起落入桶中呢？？
顺便说一下，巨峰葡萄很好去梗，加之颗粒大，只有去了梗才好破碎。如果是桂葡一号之类的，就只有整串放入破碎机里破碎后再捡梗了。
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yuxin
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
484 |
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2009-09-21 |
| 头 衔： |
酒客 |
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钱先生你这速度已经够神速的了！传授一下去水经验吧！谢谢！
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|
yuxin
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
484 |
| 注 册： |
2009-09-21 |
| 头 衔： |
酒客 |
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风平浪静 在上面提到：
碧血剑 在上面提到： 风平浪静 在上面提到：
美女用的酒杯是不是太大了啊，哈哈
因自酿后家里都是酒，本人十分好酒贪杯且比较听家长的话，家长给我规定，每天只能喝半杯葡萄酒，我就偷偷把以前200ML的葡萄酒杯换成了现在这种400ML的葡萄酒杯，这样，在没违反家长规定的情况下又能满足本人的一点点贪心。 [/Quot 呵呵 好一个“听话”的MM!! 
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赤裸晕眩
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
2005 |
| 注 册： |
2008-04-22 |
| 头 衔： |
酒士 |
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乐在其中
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cwp1818
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
708 |
| 注 册： |
2009-09-28 |
| 头 衔： |
酒客 |
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这个破碎机简单实用。有没有哪位高手做一批，让大家享用呢？只有批量生产，做工才能精细，降低成本。我双手赞同
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kimi
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
1010 |
| 注 册： |
2009-09-18 |
| 头 衔： |
酒君 |
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山石头
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
3871 |
| 注 册： |
2008-11-04 |
| 头 衔： |
酒贤 |
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俺老婆已经给俺扣上酒痴的帽子了，嫩也差不多了
楼主自称酿酒悍妇是不是太自虐了，我看叫酿酒美少妇更为合适
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FNL001
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
335 |
| 注 册： |
2009-09-11 |
| 头 衔： |
酒客 |
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楼上的真会说
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老南
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
1193 |
| 注 册： |
2008-11-09 |
| 头 衔： |
酒君 |
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红酒大婶 在上面提到：
大婶，盼望你的产品早日出产。遵嘱已向老彭转达你的意见，详见留言。
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红酒大婶
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| 职 位： |
注册用户 |
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| 经验值： |
1067 |
| 注 册： |
2008-09-28 |
| 头 衔： |
酒君 |
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老南 在上面提到：
红酒大婶 在上面提到： 大婶，盼望你的产品早日出产。遵嘱已向老彭转达你的意见，详见留言。
老南你好:承蒙关照了!破碎机的制设图纸已经画好,准备明天就送到老同学哪里加工.设计这台机子俺的确花了点脑筋,改行已久,业务生疏不算,因为还要考虑到方方面面,比如说:成本低廉、加工快捷、外型美观、卫生易洁、体积精巧、操作简便、运行流畅、经久耐用……。总之，也马马虎虎过了自已和一些朋友的关了。先造两台样机，赶在桂葡到来之前试车成功。以后有酿友需要就定型成批生产吧。
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cwp1818
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| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
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| 经验值： |
708 |
| 注 册： |
2009-09-28 |
| 头 衔： |
酒客 |
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红酒大婶你好：我要定一个。。先谢了。。。
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