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[转贴]中国红酒市场睡狮醒来
FT中文网特约撰稿人：张翼轸
2006年10月19日 星期四
“波尔多酒庄的拥有者们彼此间在香港、上海或者新加坡碰面的机会远多过他们在家乡的时候”，AXA millesimes的市场总监Christian Seely这样形容法国红酒业对于亚洲市场的重视。毕竟，业界预测亚洲红酒市场在未来两年内将以两倍于世界平均水平的速度增长，年销售额在2008年达到50亿美元。而其中，仅中国就有可能达到17.6亿美元(约140亿人民币)的规模。
“这个市场最令人激动的就在于‘豪气’二字。大量顾客只愿意购买最好或者最稀少的红酒，并且愿意为此支付令人咂舌的金钱。”香港Berry Bros & Rudd的市场总监Nick Pegna如是说。的确，出于对身份、地位的重视，亚洲存在一种品牌化奢侈生活的风气。新加坡红酒商人Lee Crymble强调：“一旦你有了豪宅、名车、名表，那么顶级红酒就是接下来顺理成章的新目标。就像亚洲之于Louis Vuitton, Bulgari还有Gucci那样，亚洲在红酒消费方面也逐渐后来居上”。
当然，和欧洲老牌红酒爱好者相比，亚洲葡萄酒迷更具有享乐主义特质，因此他们“对于品尝自己收藏的红酒没有太多犹豫，愿意打开顶级红酒一饮而快。这一点倒是和美国爱好者的习惯更为接近。”苏富比国际红酒部的总监Serena Sutcliffe这样比较不同地区红酒爱好者之间的差别。
让亚洲红酒爱好者显得潜力无穷的不仅是他们的钱包，也在于他们味觉上的优势。“亚洲饮食本来就强调味觉上的细微差别，这使他们在把握红酒的层次感上具有触类旁通的优势”，一位亚洲红酒读物的出版家Chng Poh Tiong对此坚信不疑，而一些最新科学研究也证实了亚洲人在品酒能力方面的确比高加索白人更具优势。
但并非所有的亚洲红酒爱好者都在“品酒”。新加坡著名红酒收藏家Nk Yong发现，无论是台北、上海、香港还是新加坡，仍旧有大量豪客只看着品牌标签买红酒：“他们往往只买那些顶级名酒，尤其是被红酒鉴赏家Parker评为满分的红酒。我甚至知道有人每天喝的都是Chateau Petrus出产的顶级红酒。”毕竟，喝酒，尤其是请人喝酒之于亚洲人，往往不仅是享受问题，更是一个面子问题。不拿最好的红酒招待宾客，会让这些有钱人觉得“掉面子”。
和美国同好们曾经经历过的一样，虽然亚洲红酒爱好者时不时还有些稚嫩的表现，不过进步很快。相比两三年前还仅限于购买已经成熟立刻可以饮用的红酒，时下他们已经在红酒期货市场大显身手了。去年，Berry Bros & Rudd的利润有25%以上来自红酒期货，而今年这个数字应该会更高。
这样的热情对于红酒商人是重大利好，但是对于其他地区的爱好者恐怕就是噩耗了——这意味着他们很难以较合理的价格买到好的红酒。而中国大陆和印度这两个新兴市场的走强，使这波红酒的亚洲势力短期内不太可能偃旗息鼓。
一位红酒经销商被一位大陆买家要求给出5份每份价值500万人民币的红酒收藏组合，经销商本以为买家会从中选择一份，没想到买家竟然5份都要。类似这样体现大陆买家购买力的逸闻，相信不少红酒经销商都能说出一个两个。“中国大陆是一位沉睡的巨人”，Antique的市场总监如此评价，“就我个人而言，中国无疑将是亚洲最大的红酒市场，长期来看甚至有可能超过美国，成为全球最大的。”
短短几年内已经成为全球第三大奢侈品市场的中国无疑让红酒商人眉开眼笑，他们来中国的次数越来越多，到访的城市也越来越广。“不久前我来中国大陆还只去上海，但现在却每次至少要去四五个城市”，红酒商人Neipperg以亲身经历折射这个市场的变化。至于他眼中的中国市场：“中国人相信最贵的红酒就是最好的，这让在中国做生意变得非常有趣”。这样的评价不知是夸奖还是讽刺。
（本文参考了FT旗下奢侈品杂志《如何消费》（How To Spend It）2006年9月号 They Only Drink 100 Point Parker wines.）
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“。。。。中国无疑将是亚洲最大的红酒市场，长期来看甚至有可能超过美国，成为全球最大的。” 我也相信和期盼。
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zing
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我也要开始喝葡萄酒了,看那些品酒大师说的可很神,主要是多接触吧,中国是个很有潜力的市场,不然国外的也不会盯上我们国家啊,只是本土的发展还比较困难哦.
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kiven
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我完全相信中国会成为世界第一大葡萄酒市场,不过需要一个时间!
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将来显示生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房、而是私人酒窖．
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kiven
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那就是,抽烟\足球都是一样,不懂的看了什么味道也没有,懂了的如痴如醉.红酒也是这样的,玩多了就会上瘾的!!
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不饮的酒鬼
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有幸见到诸位大大的议题, 很是荣幸.在下飘泊于北美多年,习得酿酒与品鉴小技,混了个硕士.并东在安大略冰酒之乡西至Napa腹地打滚.亦有心在国内寻觅机会.观诸位讨论今有两个问题:
1. 如何选品牌? 法国自然历史最悠久,几个著名地区无可置疑出产名优葡萄酒,但即使同一品牌, 品种与年份可有很大不同. 更要知一点:恐怕最烂的酒也在法国!
2. 新世界的酒性价比不错, 有的质量直追旧世界.但上千酒堡如何选?
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老E
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不饮的酒鬼的问题是“如何选酒”吧？如果是选品牌很简单，看帕克的报告或买本“世界百大名庄”照单抓就行了，如果是选酒，也不难：1、了解国内市场价格。2、会品酒对比。
至于怎么去挑选酒，渠道和方法很多，具体就是商务范畴的事了，做过业务和市场的都知道该怎么做（想想他们一年卖那么多万瓶酒是怎么找到消费者的？也想想您是怎么找到这里来的？）但通常国内企业选酒没有去产区上千家挨个找的。
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一杯无
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“中国在将来会成为葡萄酒消费的第一大市场”，完全有信心！毕竟这么大的消费群体摆在这呢，而人们追求健康美好生活的愿望，我相信在哪个国家都是相通的。和啤酒，白酒比较起来，葡萄酒确实更健康，更能给人带来好的身心享受。
只是可能需要比较长的时间来达到这个目标。我觉得最大的问题是在我们本没有葡萄酒消费传统的情况下，消费者从一开始又被某些所谓大品牌，大企业给误导了。
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不可不戒
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偶是新人,谈一点自己的看法:
目前国内的葡萄酒市场,我感觉还有带动消费的问题.相对白酒的传统文化的影响和习惯消费,啤酒的低价等来看,目前葡萄酒的饮用需要一部分人的带动,国人素来有跟风的习惯.
什么时间,美国,法国等国家像中国一样的饮用白酒,中国也就成了世界第一大葡萄酒市场了!哈哈,人口基数大啊.
大家元宵节快乐
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中国将在2010年超越意大利成为葡萄酒消费第一大国 http://www.winesinfo.com/html/2007-03/2/2007329211222750.html
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紫芸茵茵
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我也看到一个报道说:2005年美国已经成为世界第一大红酒市场,营业额191.7亿美元.预计2010年将达到227亿美元.在未来的五年内,美国将超过法国成为世界第一大红酒消费国.http://www.ubifrance.fr/medias/imagesEVT/doc/3marsrdvinsetspiritueux.pdf
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紫芸茵茵
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新人请教:目前世界第一大红酒消费国是哪个国家?法国还是意大利?
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紫芸茵茵
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消费白酒,啤酒,葡萄酒,是萝卜白菜各有所爱吧.每一种酒都代表一种文化,一种个性,都有它的消费环境. 我个人认为,配合人们新的生活方式和新的消费理念来培养红酒文化和红酒信仰,是普及葡萄酒消费的途径之一.了解消费的动机和需求,才能更好地提供服务.呵呵,我的经验值才那么一点点,真不好意思发言,如果说错什么,请不要见笑.另外,我今年的毕业论文是有关于文化,信仰与红酒消费的,我正在做一个红酒消费问卷调查,如果有人收到我的问卷,还请您多多帮忙.
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sunnyshi
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而且现在很多人喝葡萄酒会兑加雪碧、冰块之类的东西，这样是不正确的，一瓶好的葡萄酒如果你兑加了东西一起喝进去的话，本身破坏了这瓶酒原有的酒香味，通常懂得品葡萄酒的人是不加任何东西的，所以，请大家用正确的方式品葡萄酒吧！
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sunny
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奢酒如命
推荐一个网站，进去看看，一定会有相当的收获
www.jointekfinewines.com
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sunny
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我还是比较喜欢喝一些白葡萄酒，福建也会经常有一些品酒会的活动，呵呵，可以喝到不少的好酒，感觉喝完葡萄酒，晚上都可以睡个好觉！
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sunny
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相信中国会成为葡萄酒消费大国,葡萄酒文化也会深入人心!
让更多人知道什么是真正的葡萄酒!
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开心
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很有可能,现在中国人的生活水平提高了，那么就该想这样提高品位了,很多的中国人就觉得喝红酒,吃西餐就是提高品位的最有效的办法.还有就是中国人多啊,这就是优势,因此我觉得中国会成为世界第一大葡萄酒市场的.
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酒圈网论坛 http://www.jiuq.com/bbs/
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红酒虫
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中国不可能成为世界第一大葡萄酒市场，相反中国葡萄酒的销量总额基本到了高峰期。如果中国的消费群能像国外的品尝葡萄酒的话，加上全球金融危机的影响，高端的消费人群喝葡萄酒的概率将大幅度的下滑，高端人群少喝葡萄酒，中低端的消费人群更会顺风而下。德国人喜欢喝啤酒，不太喜欢葡萄酒就是一个例子。打高尔夫的喝葡萄酒。你想金融危机下的中国，会有雅兴打高尔夫的人会增加呢？还是像得瘟疫一样的减少。
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