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好运张裕
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葡萄酒兑其他饮料不是张裕引导消费者的，我只是想通过奶茶这个话题说明，葡萄酒和茶一样不存在一层不变的伟大标准，而是到了不同的消费国家就会因为消费者习惯的改变而演变，我很反感不少人，以所谓专家自居，仿佛一切来自法国的标准，规矩，都是最好的。
我在张裕4年了，在我看来张裕在业界做的没有有损于行业健康发展！张裕是为数不多的投入巨资大量发行葡萄酒鉴赏杂志的企业，也许你要说这是为了企业销售，不错杂志封面封底都是张裕的广告，但是里面的文章确实真实有效的知识性的文章，至少我周围的高层次客户都喜欢看，定期找我要，过去所诟病的年份酒的问题张裕去年也全面退出市场改为分级制度，也许又有朋友说这又是张裕忽悠的概念，那么我想问，那张裕应该怎么卖葡萄酒？过去抄袭不对，现在自己做标准也不对，那什么才是对的！
我的一个电脑公司的老板朋友说的好，企业最大的道德责任就是赚钱。消费者真的这么好忽悠，这么好误导吗？从某种角度说，世界的企业有什么企业不是忽悠误导？其他行业的企业销售商品的营销策划经理们有谁不是绞尽脑汁的想卖点？想自己有别人没有的！有什么垄断企业不是恨不得竞争对手马上死，法国卡斯特和张裕合作牌子打开后不也把张裕甩开追求更大的利益。微软为了扼杀其他软件厂商连杀毒软件都想捆绑，为了打败GOOGLE要收购雅虎，GOOGLE却在背后给雅虎财务资源，商场就是这么残酷！张裕再怎么说是中国的上市公司，中国的企业，一个企业如果能把一个行业给破坏了那他还能独善其身吗？
而各位所崇尚的进口洋酒又做了哪些对行业健康发展有意义的事情呢？
所以不要把企业间的市场竞争行为，上升到行业健康发展的层面上！
即使要上升到这个层面，也应该是支持国酒上，看看人家韩国人为了美国进口牛肉的问题，都快把总统逼下台了，这就是为什么小小的韩国能创造出这么多的世界名牌！成为发达的经济国家，为什么能迅速摆脱当年的亚洲经济危机
饿死也不会做有损行业健康的事情！这句话太空洞，
让我想起范跑跑，从某种角度看范跑跑也是有勇气的。至少他敢说他怕死。
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好运张裕
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张裕能赢得解百纳商标案是原因是什么？
首先，解百纳是张裕70年的原创品牌：
1937年就注册了商标，文件现存南京的中国第二历史档案馆。曾于1959年、1985年和1992年，三次向国家商标局提出“解百纳”商标注册申请，而由于种种历史原因，只准予备案使用，未能最终取得解百纳商标注册。70年来，张裕公司始终将“解百纳”作为一个品牌和一个商标在使用。
其次，解百纳不是原料名称：
中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会证明，我国葡萄品种近千余种，在已正式公布的葡萄品种名录中，包括国家葡萄酒标准（GB15037-2006）和《中国葡萄酒酿酒技术规范》，并没有“解百纳”这个品种。
关于品种和品系问题，中国农学会葡萄分会也证明：品种是农作物分类的基础。根据我国农作物和园艺界所命名的葡萄品种名称与认可标准，至今没有一个葡萄品种的名称叫做‘解百纳’，称其为品系就更无科学和法律依据。在所有中外酿酒葡萄品系中，从未出现过解百纳营养系或品系的名称。
再次，“解百纳”并非“cabernet”的中文译名，不属于葡萄酒商品约定俗成的通用名称。
上世纪80年代后，有部分学者的文章中将蛇龙珠、赤霞珠等葡萄品种命名为“解百纳”，并称其是“cabernet”的中文译名，这实际是种误传。
“cabernet”并非某种特定的葡萄品种，在全世界，酿酒葡萄品种名称中含有“cabernet”的有多种，如Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Cabernet Gernischt 、Ruby Cabernet、Cabernet Mitos、Caberney Dorsa，这些品种之间是完全独立的，有不同的栽培特点和酿酒学特点，现有的科学研究表明，它们之间并无直接的关系，即独立的“Cabernet”出现是没有任何意义的。并且，对“cabernet”亦存在多种翻译（如“佳本纳”、“加本难”、“卡门耐特”、“卡本内”等），即解百纳与“cabernet”未形成固定的对应关系，不能认定解百纳为指代明确从而具有规范性的某一种葡萄或葡萄酒的通用名称。
因此，解百纳不是葡萄品种或品系，也不能作为葡萄原料的通用名称使用。
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"企业最大的道德责任就是赚钱"从你崇尚这句话能看出你的道德准则标准了，那我还能说什么？
至于《葡萄酒鉴赏》我拜读过，so ok ！虽然纸张比较粗超，也不知道发行量多大，我觉得张裕做的对也应该做的，但如果你以此来概括性的认为只有张裕这么做而且做的最好，那请你只需要看看富隆酒业的《美酒生活》和他们这么多年来做的一系列普及读物。
至于你想起的范跑跑，我今天刚好也想起了他，我们观点不一样，我引用和他进行电视辩论的人所说的一句话：我见过无耻的人，但没有见过这么无耻的！
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老E
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至于张裕为什么目前能赢得解百纳商标，老实说我不完全清楚其中的细节，但我也从众多业内人士那听说了一些情况，按照我个人的判断，主要因素并非你所摆出的那些理由，而是在这场纠纷中，张裕的公关行动要远远优势于对手。
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vivo de vino
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我想知道的只有一点，如果你不在张裕工作，比如在长城，你还是否坚持相信张裕对解百纳的解释？
换位思考，张裕再想当老大，在整个行业中也不可能到51%的份额，何况真的即使有51%的份额，分拆张裕也是早晚的事情，这个电信行业已经做了表率，关系国家利益的垄断性行业可以这样做，那么多一个不多，少一个不少的酒厂更无所谓了。
你说我说的地沟葡萄没证据，OK，我可以找证人，谁让我当时没DV，全程采访一下的，但是偏巧接待我的人我还能联系到，不知道在这个道德法庭上证人的证言你是否能确认。
我前面提的18个问题你只是在对甘蔗白兰地否认，其他的你有没有做到一一对应的否认呢？如果你说我说的不对，那么从你否认问题的态度来说，起码正确率在84.7%，那你还想解释什么？至于你反驳的甘蔗白兰地问题，人心昭昭，大家只有公论。
酒上说不明白，找茶来帮忙吗？你要是也生产茶叶你可以评论，你发表的那些言论还没有马连道茶叶城门口的小伙计有权威性。
微软什么的跟你张裕有关系吗？人家是人家的事情，任何一种营销方式是不能抄袭的，所谓借鉴也根本谈不上，人家牛是因为人家有那么大的市场，人家怎么做谁也没办法，你有吗？一没资本（你以为上市了就能圈钱了，是吧）二没人才（按照你说的，崇洋媚外的请外国人）三没商德（欺瞒消费者），现在的张裕对不起这个你所谓的百年的老牌子。
我说的是VS是什么意思？跟美国标准没关系，我只看人家说的标准是要橡木桶陈酿，这个是你贴出来的，那你们的VS经过陈酿了吗？当然RUM是不用陈酿的。我只让你解释这个问题，难道这个要求过分吗？是最高要求吗？我又不是毛主席，怎么敢对您提最高要求啊。
我好像在这个论坛里从来没说过一切是法国的好，好像也没听说过洋酒里面只有拉非？谁下的定义说洋酒里面只有拉非的？站出来让我也开开眼。
三大品牌，三大品牌都是谁啊？我怎么不知道？你那么喜欢谈论标准，请问谁给所谓的三大品牌发铜牌了？整天三大不离口的，难道是三大纪律啊！
欧洲一个酒庄本来就不贵，100万欧元就能买一个挺好的，但是我相信，我心目中那些最好的任何一个欧洲酒庄张裕你也买不起，你就是把你们的股票炒到100块一股你也买不起，甚至把你说的三大加起来你也买不起，你想在10年内扩张，人家就不扩张？等你张裕来买？就目前来说，把你张裕卖3次，都买不下拉非的20%。不过我相信张裕也是有办法的，比如在公开市场上买上100股，然后对国内媒体说，我们已经持有某欧洲酒业集团或者知名大酒庄的股份了。反正谁也不能真的去查你的帐户，你们的形象将得到绝对提升（给你出了这个点子，麻烦请付费，我不多要，来一瓶解百纳干白，OK？这个要是也不舍得，张裕的抠门也成天下第一了）。
至于你说的所谓商标判定的问题，我不找行业外的，举例只说行业内的：前一段ASC被查扣，据说当时说按照规定计算要罚款1.2亿，对吧，后来怎么这个官司65万就结案了？（具体金额请大家提供，我岁数大了，记不住）张裕的解百纳跟这个的道理有什么不同？
至于我前天我虐待你的事情，你可以来告我啊（这个是套用你们的话，谁告都不怕），切。
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好运张裕
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你连三大品牌都不知道，我还跟你有什么好说的，跟你这种人抬杠简直是浪费我的时间。
虐待也严重了？我在网上从不把别人骂我的话往心里去，我只当菜市场的泼妇，丢的不是我的人，不过通过这次的题目也让我了解到这里网站的网友的个人素养和层次，所以说中国那么大，哪里都一样，没有圣人，只有普通人，最后一贴，祝大家好运。
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白开水
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个人认为跟84楼这样的人讨论问题，简直就是浪费时间！
说白了，他只知道张裕是他的衣食父母，所以他必须要维护，不知道什么叫做良心！
做儿子的要维护父母，也是可以体谅的！
但愿张裕那个养他一辈子！
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vivo de vino
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请问什么是中国三大品牌？我还真不知道，有哪个臭不要脸的自封三大品牌的？
品牌大不大，好不好，要别人来说，反正在这里没人说三大品牌
我还是第一次从你嘴里自称三大品牌
我只知道中国进世界五百强的才自称大品牌
你算什么你自称大品牌？大便牌还差不多
从不把人家骂你的话放在心上？
牛啊你，看来经常被人骂，已经很习惯了是吧
作为张裕的人混到这个地步，难道不扪心自问吗？
最后一贴，切。怎么了，我的提问你又想轻描淡写的敷衍过去吗？逃避当然是最好的办法。
当个逃兵，保全性命，这个好像不是自称民族英雄做的事情吧。
个人素养和层次你知道有什么用？大家眼睛是雪亮的，
你在张裕干四年就牛成这样，张裕的企业文化把你培养成了什么素质和层次了？
我的素质和层次吗，告诉你一点好了，我从业时间是1996年，IVICAM毕业,好了，不跟你废话了，自己百度去吧。
89楼说的不错，
跟个井底之蛙是没什么好说的，毛还嫩呢。
说不过就跑，跟小屁孩有什么区别，回家抱张裕的粗腿哭着告状去
“哇哇哇，他打我......”
“别哭啦，给你个奶嘴叼着吧”
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百年品牌
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我可不是好运的马甲，我也看那个好运不象张裕的人，说话颠三倒四的，貌似长城的卧底。
IVICAM毕业就NB，我们张裕博士硕士MBA多的去，张裕不需要去法国买酒庄，张裕在中国建的酒庄哪一个都是最有名的。
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百年品牌
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张裕品牌大不大不是你说的，是权威价值机构评估的，张裕品牌价值中国葡萄酒行业第一你敢否认吗？
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白开水
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首先明确：品牌和牌子的概念！
张裕最多只能够说是个牌子！至于是什么牌子，不敢恭维！
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vivo de vino
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是啊，跟世界知名的那些学院比，IVICAM当然不NB,你们张裕博士硕士MBA多的去了，请问有几个是克莱登大学毕业的？请问有几个是专业对口的？
一个几千人的工厂有几个博士硕士有什么新鲜的，我公司前台接待小姐还是硕士毕业的呢。
张裕不需要买欧洲知名酒庄吗？请你们几个自称张裕的人统一一下口径，做好攻守同盟，然后大家一起上，跟我老人家不用单挑，群殴好了。
你们在中国建的酒庄哪一个自己感觉最有名，那么被人曝光的名单里面总是名列前茅，这个没错吧，捎带提问一句，什么叫酒庄？自己的葡萄园只有几十亩（还没有我的葡萄园面积大呢），方圆80公里内的种植园里到处跟威龙抢葡萄，这个算酒庄自有葡萄园吧，反正酒庄这个词从国外来（是你们最崇洋媚外的地方），但是名词解释你们总有自己的解释方式，这个跟那个“解海纳百川”道理一样。
权威评估机构的报告不付钱人家是不给你评估的，这种评估我根本不屑去看，现在我连你们上市公司年报都懒得看（自从你们MBO以后）。
品牌价值这个东西自有天知道，反正中国没了张裕我觉得会消停很多，安静很多，但是没了别的企业我多少总觉得有点惋惜。
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百年品牌
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果然喝洋墨水回来的走狗，我没喝过洋墨水，不怕和你单挑，当逃兵的肯定不是张裕的人。我们的酒庄暴光率高你说对了，明星自然出镜多，多少企业想暴光还找不到门路。我请问你到现在为止哪篇文章说我们的酒庄不是葡萄酒庄？
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vivo de vino
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你的定论可有点危险，喝洋墨水回来的的走狗，你要这样说的话，现在党中央政治局差不多有一半的中央领导被你称为走狗了，你很危险了。奉劝你一句：你要是想骂人一定要捋清思路。
回来的是走狗，那么你们自己对走狗的主子如此崇拜，什么屁事都跟人家挂钩，这个算什么狗？摇尾乞怜的哈巴狗吧？
曝光率跟什么有关？普通消费者看到的是驴粪蛋子表面光，但是我前面说了，你可以回去找找，压塌你张裕这头驴的不是你驮的那些东西，而是最后的一根稻草。你们会同欧典地板，分众传媒一样，知道人民的力量的，我说过了，不过是早晚的问题。
你的酒庄是不是葡萄酒庄，这个定义是不用我来下，葡萄酒庄与葡萄酒厂的区别是什么，天知地知你不知我知，不想与你抬杠的原因是怕你靠抬杠长能耐。
你每年出的92，95蛇龙珠多少吨？你自己有多少葡萄园？你自己算，我懒得费脑子，
捎带再爆料一点，有一年成都糖酒会，张裕在楼下大堂摆了好大场面，偏巧楼上有个澳大利亚酒的推介会，好多参加澳洲推介会的人都是先在楼下大堂品尝了你们的蛇龙珠95，然后上楼参加澳洲推介会，很多人对其中一款澳洲酒特别热情，使劲打听这个酒的价钱，偏巧我也在，品尝了那个澳洲酒以后，也想知道他的价格，知道为什么吗？因为这个澳洲酒与张裕蛇龙珠惊人的相似，简直如出一辙，老外想了半天告诉我，这个酒他们到中国的批发价格是80元一支。后来别人告诉我，这个酒被成都一家公司做了总经销，据说生意相当好。
张裕是否用国外散酒做蛇龙珠，这个事情我没看见。
也许是这个澳洲酒厂看到张裕蛇龙珠卖的好，成心模仿了出口到中国呢？这个我也不知道。
说说而已，喜欢听的楼下排队，不喜欢听的去做环保去。
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白开水
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排队
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百年品牌
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IVICAM 先生，貌似政治局的人学历你清楚，那么邓小平说的这句话你一定不会没听过：不管白猫黑猫，抓到老鼠就是好猫。请问，张裕产销量第一，算不算好猫？相信你一定不会承认的，那么请问：葡萄酒行业的好猫标准是什么？
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vivo de vino
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这句话我还真听说过，但是好像小平同志说这个话的时候，意思是不是也授权给你们可以弄虚作假，玩弄概念，欺骗消费者了？
张裕的产销量第一,这个很有趣，我正想问这个问题呢，你们说的中国的波尔多有那么多的葡萄让你产量第一？年产120多吨左右的卡斯特酒庄一年卖出去1000多吨，黄河之水天上来啊。真是人有多大胆地有多大产啊。
葡萄酒行业的好猫标准是什么，我不知道猫跟葡萄酒有什么关系。真不知道，回头找北京动物园我咨询一下再回答你。
标准的问题我更不能解释了，自从那个解海纳百川以后，你们的解释总令人充满了期待，所以后来特别想听你们的名词解释。现在你又出来了好猫标准这个名词，请解释一下吧。
政治局成员的学历我也是看报纸上说的，人民日版我是很认真的看的，如果你说我不知道，那麻烦你说点你知道的。
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百年品牌
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满足消费者的需求就是张裕的任务，不管100 1000吨，消费者有需求张裕的欲望，我们想方设法满足他们，有什么不对，没有一个消费者投诉张裕卡斯特欺骗他们，你要认为张裕是欺诈，你可以拿证据找法院，张裕的律师们随时恭候
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vivo de vino
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这个欲望恐怕要从两个方面来说，一方面是你说的，但是如果消费者知道张裕那不明不白的酒从哪里来的，还有多大需求？按照你的解释，也许更大，对吧。
另一个方面，欲望是不是你们自己的欲望？什么猫的对吧，为了赚钱不择手段，这个也有个欲望的问题。
如果还有什么关于欲望的解释，请您继续。
找法院的事情我们没必要在这里探讨，张裕有庞大的律师团应付各种官司，这个我绝对相信，而且你以前的态度已经说明一切，那样子嚣张的好像法院是你们张裕自己开的一样：“随便告，谁都不怕”这个话你我都不会忘的，就你这无法无天的样子，我都能想象出张裕在当地与南霸天有什么不一样。至于出国回来的与拼命拍恶霸马屁的到底谁是走狗，这个恐怕我还要翻翻毛选以后再告诉你。
同室操戈的讥笑你的同事说话颠三倒四，你也没比他明白多少，每句话都漏洞百出。
麻烦把你们的博士硕士MBA叫几个来辩论，估计他们的逻辑思维能力应该还凑合吧。
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百年品牌
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vivo de vino 是长城的人？张裕手下败将还这么能说，去买两箱王老吉败败火再回我话。对付你这种人不需MBA，你想激将赶我走吗？没那么容易，别把我和那个好运混为一谈。消费不需要知道张裕的酒怎么来，因为张裕这两个字是他们的信赖，所有消费者都是冲这两个字喝张裕的，就和信任五粮液茅台喝白酒一样。张裕有赚钱的欲望有什么错？消费者有消费张裕的欲望，张裕有赚钱的欲望，两个欲望的完美统一就是成功营销，这么简单的道理还需要MBA解释吗？
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百年品牌
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超级版主说的富隆杂志我见过，也不错，都是借文化为销售铺垫开路，我们的葡萄酒鉴赏和葡萄酒博物馆一样 就是做文化的皮，现在就是不印了我们的销售一样火，你长城出多少杂志建多少博物馆也照样白搭。
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vivo de vino
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呵呵，我还是头一次见到有人说我是长城的，哈哈，连对手是谁都搞不清？
知道什么是知己知彼，百战百胜吗？连对手是谁都搞不清，就在这里论战，
本身你已经输了9成了。
是不是看到我总拿长城举例子就说我是长城的？那你用猫举例子难道你是开养猫场的？
看你在向我推销王老吉，看来你是王老吉的人，王老吉也是百年品牌，这个好像也对。
既然你是做饮料的，那么葡萄酒跟你没关系，一边凉快去吧。
什么MBA教程里面也没有那么一节为了赚钱可以坑蒙拐骗的课程，你还是找个MBA咨询一下吧。
好像听你的意思，那个无聊的杂志不出了是吗？是不是葡萄酒文化被你们传播的差不多了？还是这个杂志实在没有市场，最后全免费发放，然后在废品收购站里出现了呢？这个为什么会无疾而终？那些做杂志的是不是后来全作为下岗职工安排到直销公司去了？很想知道一下，既然口口声声说不怕爆料，为什么不说说呢？
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Hanns
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几天没来又热闹不少，你们继续
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百年品牌
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奇了怪了，不是洋葡萄酒的走狗 不是长城的人，张裕和你有什么冤仇，你为什么诋毁张裕这么来劲 为看见工人清理地沟葡萄？难说工人是长城的人 知道你狠张裕故意那么说 你都没看见长城做的见不得人的事？你喜欢暴料我在等听。
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百年品牌
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vivo de vino 说张裕欺诈 蔑视法律，举个例子 自 香槟 这个词在国内受保护后，张裕立刻把群众喜爱价廉物美的 大香槟 小香槟 苹果香槟等等用香槟生产工艺生产使用多年的品牌忍痛割爱换名字，张裕做多大的牺牲 就为了法律的尊严
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老韩
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香槟的传统生产工艺（即汽泡酒生产的香槟法）：
分选→去梗除叶→破碎→浸泡→榨汁→沉淀去渣→酒精发酵 →乳酸发酵→澄清过滤→桶中培养→混合→加糖和酵母→装瓶→封盖→第二次酒精发酵→自溶合培养→摇瓶→吐渣→补充酒液→软木塞封瓶
张裕用这种方法做出了十几元的香槟酒，那也真算得上是世界第一啦，我估计着也就是“三精一水”的玩意儿吧，那种东西你们也配叫香槟？还是为了法律的尊严？笑死我了！
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vivo de vino
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张裕的那些你所谓尊重法律的产品符合的是那种工艺？
老韩说的是发泡酒的七种工艺中的一种，还只是香槟法中的一种。
张裕用的哪种工艺？还跟我白话？你能说的出发泡酒的七种工艺，能说全了我都佩服你。
10块钱1500毫升当然价廉，物美吗？你们张裕自己人喝那玩意儿吗？
说你糊弄消费者难道冤枉你？难道消费者喜欢这个你才生产？你不先生产消费者去哪里找这个？
起码的逻辑都不通。
还举例，正想找你毛病，还把自己的短处亮出来，呵呵，说你比你的同伴还要颠三倒四，真不假。
我不是针对张裕，我也不是针对中国酒，我前面说了，中国有好好做酒的。
但是这个其中不包括在所有弄虚作假的酒厂中是中国第一的张裕。
长城也不是什么好东西，不过我懒得搭理他，想听长城的爆料吗？你给我多少钱？
但是听张裕的，免费。
借问一句，张裕一年给你多少钱，让你在网上提张裕出头？建议你把这个帖子的内容打印下来，然后送到周洪江，哦，估计你认识他，他不认识你，那就送曲为民面前吧，跟他们说说你是怎么为张裕出头的，看看老周头是不是给你加点工资奖金什么的，一个打工仔，日子过的紧巴巴的，上班要看老板眼色，回家上网再看别人的冷眼，这种生活看来你很习惯......
还说停用香槟酒这个词呢，连营业执照上面现在还写的是香槟酒，如果真的改正了，怎么营业执照的经营项目上面不改？
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zhaomj
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张裕真是欲盖弥彰呀，我奉劝“百年品牌”之流还是退出吧。不然老底都要被人抖光了。
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vivo de vino
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他才不会退出呢
人家的颠三倒四的水平比较高
在连续揭露了VS白兰地，卡斯特蛇龙珠，爱斐堡，香槟酒以后，接下来该轮到他们的玫瑰香了吧？
看看他们的产品线，估计讲到500楼没问题，只要这个张裕的人不跑，我一个一个产品的揭露你。
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白开水
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家丑不可外扬，
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Hanns
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看不下去了，再往下都快成狗咬狗了，建议老E就此封贴，注意和谐
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百年品牌
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Hanns 你向着谁？你怕死一边凉快去 姑奶奶要奉陪到底 就想看他们胡诌 张裕从来就是经风雨见世面 怕这几个毛贼不成
你们几个自以为懂工艺 请问：你们酿过什么知名品牌 卖出去多少货 ？
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醉在其中
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“解百纳”干红的诞生可追溯到上世纪30年代初，张裕人秉承创始者张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，对生产多年的一款高档红酒取名解百纳干红葡萄酒
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vivo de vino
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119楼，我请问:
携海纳百川是什么意思？请告诉我出处在哪里.
携海纳百川与解百纳从字的顺序也不对，携海纳百川的简称应该是携纳百，对吧
难道他们的老祖宗都颠三倒四的？
原来百年是个女性的？自称姑奶奶的好像我小的时候看解放军消灭土匪的电影里面的女匪在狗急跳墙的时候经常这样自称，最近2年主要是90后的脑残肥猪流也这样说，不知道您算哪边的。而且把提出疑问的人佳作毛贼，女南霸天的形象一览无余，或者走狗形象暴露无遗。
你这种问题叫偷换概念，转移视线，想把矛头转移到我们身上，这个没用。
我只告诉你一点，我的酒庄只有3个人，我，Husa，Micheure，我们三个人一个发酵季节能做150吨红酒，每瓶出窖价格30欧元，一般不超过3个月就能卖掉，不知道从劳动生产力或者从经济效益来说，能跟张裕比吗？
爆料总要继续，因为很多人给我发消息，想知道下面的故事
接下来讲讲所谓的玫瑰香干红
玫瑰香作为鲜食葡萄，糖分不足，所以按照自酿来说，都要加白糖的，但是加糖发酵的玫瑰香酒会让人觉得特别香，颇受女孩子喜欢，但是这个香是从什么地方来的呢？是杂醇，换句话说是甲醇，甲醇是什么？有害物质，很多喝自酿酒的会腿发软，头晕，甚至眼睛发花，这就是甲醇中毒，玫瑰香葡萄酒中也含有甲醇，这种有害物质对人体，特别是肝脏的伤害极大，而且因为葡萄酒是不能蒸馏的（消除甲醇的最好方法是蒸馏），所以玫瑰香葡萄酒不但不是什么美味，相反是一种毒药，按照国外标准，任何食品必须达到卫生标准，但是中国的食品标准要求的太低（指定标准的参与者或制定者是谁，大家自己心里明白），都是以不死人为及格，及格就算达标，所以这种产品才会在中国大行其道。如果使用专业的酒葡萄发酵，是根本不需要加糖的，或许有可能添加极少量的糖做细微调整，产生的甲醇微乎其微，对人体的伤害远小于酒精的伤害。
而且玫瑰香葡萄根本做不出红酒，最多只能算桃红，那么怎样让它看起来跟象干红呢？很简单，加色素。这个也不奇怪，葡萄皮色素就是做这个用的，但是不良厂商怎么舍得使用价格昂贵的天然葡萄皮色素呢，所以在中国最流行的色素是紫米色素，也就是紫米外面的那层皮做的，所以玫瑰香干红的成功与紫米的大面积种植的功劳是分不开的。
当然要说明的是，生产玫瑰香干红的厂家自己是不喝的......
这个也许有人知道，算不算爆料，我不知道，写写感觉很过瘾......
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红酒世家
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酒客 |
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Hanns 你什么时候改行酿酒...
做什么品牌????
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Hanns
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我没改行酿酒啊，是楼上那个，说的好像张裕是她酿的，一副很拽的样子。不知道她拽什么，张裕就算卖得再好和她有什么关系，对张裕来说有她没她有区别吗？整天就晓得唧唧歪歪，不知道她嚣张啥。
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