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bruce_1
  
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注    册: 2019-05-15
头    衔: 酒民
撰写短消息 发电子邮件 编辑帖子 时间:2019-05-25 15:21 楼 主

在法国波尔多,波美侯(Pomerol)产区是小而强大的存在,孕育了包括酒王帕图斯(Petrus)在内的众多顶级佳酿。其中,嘉仙酒庄(Chateau Gazin)出品的佳酿秉承贵族世家的精英精神,凝聚波美侯风土之精髓,备受瞩目。

 

2018年嘉仙:秉承精英精神的波美侯精品

嘉仙酒庄(Chateau Gazin)是波美侯葡萄园面积最大的顶级酒庄之一,也是波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux)成员,现由百莲阁(Bailliencourt)家族经营。

百莲阁家族是一个历史悠久的贵族世家。1214年,百莲阁家族成员在布汶战役(Battle of Bouvines)中英勇奋战。为了表彰其突出功勋,法国国王腓力二世(Philippe Auguste)赐予百莲阁家族“精英”称号。秉承精英精神(fut par vertu Courcol)一直是该家族的铭言。接管酒庄后,百莲阁家族依旧贯彻着这种精神,对葡萄酒品质精益求精,使酒庄名气越发响亮。

 

优异风土,尊重自然环境

 

2018年嘉仙:秉承精英精神的波美侯精品

嘉仙酒庄的葡萄园面积约为26公顷,坐落于波美侯著名的高地上。园内的表层土为沙石土,底层为含有丰富铁元素的蓝黏土和绿黏土,这种土壤可以保证葡萄藤获得规律而适量的水分供给,非常适合梅洛(Merlot)的生长,是构成嘉仙酒庄优异风土的核心所在。

嘉仙酒庄遵循传统方法管理葡萄园,并最大限度地尊重自然环境。园内目前种植着90%的梅洛,葡萄藤平均树龄为35年,葡萄果实全部由手工采摘。在葡萄园经历一次筛选的葡萄,还会在酿酒车间再进行一次筛选,以确保酿酒原料的优质。发酵完成后,酒液通常会在新桶比例为50%的橡木桶中陈酿18个月。经历漫长的橡木桶洗礼,成酒可以发展出更迷人的风味和更佳的结构。

酒香浓郁,结构精良,口感饱满圆润,嘉仙酒庄红葡萄酒凝聚当地的风土精髓,具有典型的波美侯风格,极具诱惑力。在2018年这样一个极致年份,嘉仙酒庄出品的佳酿品质不凡,下面就让我们一睹名家们对这款酒的评价。

 

2018年嘉仙:秉承精英精神的波美侯精品

 

詹姆斯·萨克林(James Suckling) 94-95分

这款酒口感紧致优雅,风味中带有黑莓、醋栗和黑橄榄的味道,酒体丰满,结构紧致,余味悠长。

 

帕克团队(Robert Parker Team) 91-93分

这款酒呈深石榴红色,由93%梅洛和7%的赤霞珠混酿而成,初闻带有泥土气息,伴有轻柔的黑土、沥青和烤炭的气息,接着香气中出现李子、烤黑莓和炒药草的气息。酒体丰满,强健有力,口感耐咀嚼,余味中带有泥土和干药草的味道。

2018年嘉仙酒庄红葡萄酒(2018 Chateau Gazin, Pomerol, France),这款出自贵族世家且备受瞩目的波美侯经典佳酿已在红酒世界会员商城与香港商城上线。目前,它正在与酒庄的橡木桶接触中。让我们期待历经时间打磨后,它呈现的更美丽姿态。


广而告之:
 
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