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恋上葡萄酒
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最近喝了一些红酒,包括张裕95年,长城98年95年,丰收等品牌入口都比较涩有的还有酸味(而且还不算便宜长城95年要100元呢)不好喝,觉得很失望.
请高手指点一下是不是所有的葡萄酒味道都是如此?有没有喝过一些入口较香醇好喝的葡萄酒(最好200元以内)的推介一下,包括外国的如金蝴蝶,考拉兰等.谢谢
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恋上葡萄酒
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补充一下,我是在广东地区的,家乐福等大型超市葡萄酒品种太多很难选择,哪位高手可以指点一下让我买到一些入口较香醇好喝的葡萄酒(进口国产都无所谓)谢谢
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vivo de vino
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河北邢台那边有个圣马葡萄酒，一点都不酸涩，很好喝的糖水，800到20000一瓶，一定适合你。
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鱼鹰求鱼
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葡萄酒一般都有酸涩味，你喝出来啦，说明你很会品酒，口感敏锐。但有些葡萄酒的酸涩味没那么重，尤其是酸味不突出，让人喝来更觉舒畅顺口些。比如法国波尔多的红酒“巴利红”就可能适合你的口味，价格不贵，零售120元/支，批发则更优惠。上我的店铺看看去，或联系我，我的QQ号是575523785鱼鹰求鱼就是本人雅号啦，红酒醉心就是本店铺名了。
http://www.winesinfo.com/eshop/shop_index.aspx?id=337这是我的店铺网址，点击就进去了。
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Globalwine
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广东那里，广东深圳的话我可以帮你。 qq:3408676 法国葡萄酒如何?
V大叔，你80%的回贴都恶搞。
误人子弟啊
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鱼鹰求鱼
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补充一下。葡萄酒中的红酒含单宁，单宁是涩口的；也含酒酸，这是酸味感的源头；还含果香，来自葡萄自身的独特清香。当然，酒精是不能少的，葡萄汁里的糖份大多发酵转化为酒精了。通常好的葡萄酒各种味道均衡调和，不会产生某种味道太突出，尤其是酸涩味不能太突出。新酒涩味稍大，但果香更清新；陈酿则较柔顺，香味较复杂多层次。所以看你喜好而定，我建议都试试，丰富一下对酒的年龄感觉，各种滋味在心里，还是很有回味的。
另外，梅乐（merlot)葡萄酿成的酒酸涩味较低，赤霞株(cabernet sauvignon)葡萄酿成的酒则酸涩味稍高，尤其是涩味。但喝葡萄酒的总感觉以多味醇香够力道为佳，酸味不明显的葡萄酒则更好。产自法国干邑地区的路易红葡萄酒也可一试，不过百元每瓶。
如果喝起来酸味较重，则此瓶葡萄酒保存不好漏气氧化了，较多酒精变醋酸了。
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鱼鹰求鱼
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5楼的兄弟，你不是在说我吧？怎么是误人子弟？我正襟怀坦白，为红酒事业努力奋斗，也为喝酒的爱好者排忧解难，绝不会视此高尚之事为儿戏！为大家健康，饮家们，干杯！
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风雅颂
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葡萄酒要有足够的 令人愉悦的 酸味才可以 ，不论红，白葡萄酒，都 必须有令人感觉清新，舒服的 酸度去支撑起来酒体，如果没有酸的 一杯葡萄酒，会是 萎靡不振的感觉，酸分优质舒服的 和 咬口尖利的 ，在红葡萄酒的 苹果酸-乳酸发酵的 时候就是为了把 尖酸的苹果酸变化为柔和的 乳酸，白葡萄酒 一般尽量多保留一些苹果酸，当然葡萄酒内的 酸类物质还有很多种类，我们的 目的是 展现出 酸的清新爽利，使一个 葡萄酒的 酒体更和谐均衡，丰美华丽。
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helly
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我只是看看，学习一下
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欲品美酒、成艇旅游的朋友
——优艇网http://uboating.com.cn 这里有你想要的！
找寻属于您自己的“集结号”！
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vivo de vino
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5楼啊，我怎么恶搞了？
我说的都是实话
不相信你去市场上调查啊
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王立民
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楼主的葡萄酒知识太少了，不酸不涩那叫什么酒
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恋上葡萄酒
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同意楼上所说的.不过前段时间喝过一种葡萄酒比较香纯少涩和酸味,觉得挺好喝的,想再喝得到
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恋上葡萄酒
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另外谢谢鱼鹰求和鱼风雅颂的解答
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鱼鹰求鱼
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我还想补充一下。葡萄酒说简单也很简单，它就是葡萄汁（有的连葡萄皮）经过发酵而成的酒，酒精含量一般在8%---14%之间。如果你吃过葡萄，就知道，清香甜美还带略微的酸感，那是因为葡萄里还含果酸，没有这果酸，就会腻人。所以葡萄酿成的酒就带点果酸了，虽然在酿造过程中，在微生物（酒曲或曰酒酶）的作用下，部分果酸与醇（酒精）合成转化成酯（带芳香性的物质），但仍然还有少量果酸含在葡萄酒里，因此酒还是略有酸味的。酿酒技术高的厂就能使酒酸味不明显不突出，这就是葡萄酒深奥之处了。而涩味则是单宁所致，没有单宁的葡萄酒是不耐存储的，有了单宁，葡萄酒就很耐存储和珍藏了。
以上浅见，还望笑纳！
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鱼鹰求鱼
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法国所产“巴利红”，价格120元/支，如果楼主感兴趣，请与我联系。
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恋上葡萄酒
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酒民 |
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多谢鱼兄指点.不过虽然我会在网上买东西但很少买食品,主要是担心真假问题和质量安全问题.
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恋上葡萄酒
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酒民 |
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今天又买了一支金蝴蝶,AA级98元.品尝后感觉和上次喝的法国Prosper Maufpux酒庄LOUIS WANN干红差不多,可能葡萄酒都是这种味道,我还是不适合喝葡萄酒吧.
记得以前曾和女朋友在吃西餐的时候喝过一种白(葡萄)酒,感觉很香醇,有一点果甜味易入口(有点像果汁但香味,味道都好多了),没什么涩酸味,很喜欢那种味道.
现在周围买酒想再尝试一下,可惜买了很多酒都觉得很涩酸,再也尝不到那种味道了
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vivo de vino
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酒士 |
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真是的,那么多图,我还以为能看到什么好酒图片,结果都是些乱七八糟的酒和VDP,图片还那么大,卡的厉害.早知道不看这个帖子,真糟践我眼睛.
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鱼鹰求鱼
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2007-12-15 |
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酒客 |
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楼主看来喜欢甜酒，买波尔多苏代区产的甜白酒，很合你口味，不过很贵。此外，甜白酒较不耐存放，以喝新龄酒为佳。
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风雅颂
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酒帝 |
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甜白酒好的年份，比好的年份的红葡萄酒更耐窖藏，因为高浓度的糖份和高酒精度使得它的生命力更强盛，甚至百年名贵甜白酒依然可以饮用，不失风味。
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zswine
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本公司主要销售皆是进口红酒,可以上:www.zswine.com,QQ:289805693
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英富纳干红葡萄酒
Infernal SAINT GUILHEM LE DESERT NIN DE PAYS
产品类型：干红 Wine Type: Red
年份：2005 Vintage: 2004
葡萄品种： Grape Variety:
酒精度： 12.5% Alcohol: 12.5%
产区：法国美乐 Appellation:
颜色：呈玫瑰红 Colour: Ruby red
气味：果香味农且香味浓 Bouquet: Vinous and fruity
口感：干爽且柔顺的餐酒
饮用方法:适合与各种红肉奶酪搭配
在14-16℃下饮用
Palate: Dry smooth
Gastronomy:Cheese,red meat
Serving temperature:14-16℃
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www.zswine.com(中山红酒网）ＱＱ：289805693
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nathalis
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V大叔说的对,一点都没有错,这里是交流的地方,不是卖东西的地方,如果大家想做生意,请到E店 那里好了.
我们看的不会那么累.
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tinder
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德国葡萄酒比较适合
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zonglong
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都什么啊 金蝴蝶？
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siwu88
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葡萄的味道就是甜、酸、涩
酿造过程主要是将糖发酵成酒精，剩下的酒、就是酸和涩。
不酸不涩那叫什么酒。
老同志酿制的葡萄酒，糖加的多，酒精度也高。甜了，你吃不出涩味。
老同志酿的巨峰葡萄属于鲜食葡萄，不是酿酒葡萄。属最差的自酿。
建议你买点赤露珠自酿，比你超市买的200元葡萄酒都强。
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冉冉升起
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看着有点乱，不过建议去买点澳洲酒喝喝吧，涩味比较少！
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冉冉升起
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酒民 |
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对了，国产酒本人实在不敢恭维，您还能买到所谓的“张裕95年,长城98年95年”这些不存在的年份！不过喝过山西怡园，还是给国人争脸的，可以一试，广东应该有吧！我是卖进口酒的，不是上来做广告，只是爱好与交流。
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大家好
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风雅颂
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酒帝 |
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恋上葡萄酒 在上面提到：
今天又买了一支金蝴蝶,AA级98元.品尝后感觉和上次喝的法国Prosper Maufpux酒庄LOUIS WANN干红差不多,可能葡萄酒都是这种味道,我还是不适合喝葡萄酒吧. 记得以前曾和女朋友在吃西餐的时候喝过一种白(葡萄)酒,感觉很香醇,有一点果甜味易入口(有点像果汁但香味,味道都好多了),没什么涩酸味,很喜欢那种味道. 现在周围买酒想再尝试一下,可惜买了很多酒都觉得很涩酸,再也尝不到那种味道了  
LOUIS WANN干红是典型的假酒，你买上当了，我建议买点的德国产的半干白，半甜白，那个酸甜可口，涩度轻微，适口性好，基础款的德国半甜白，不超100元是物有所值，你可以找个酒商的地方来个直销价格
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mmghll
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172 |
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酒民 |
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我自酿葡萄酒使用巨峰，酸涩味可以接受，但是苦味觉得难以舒适（不同批次的葡萄苦味有轻重）。
请问各位大师怎样去除或减轻苦味？
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品尚红酒
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161 |
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2010-11-05 |
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酒民 |
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我也支持喝进口的，国产的是在不敢恭维。品尚红酒有很多选择。去www.pinwine.cn看看就知道了。
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进来学习
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酒民 |
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我公司在广州，绿经营法国原支装进口朗施尼红酒，口感好，果味浓有意请与本人联系。
马生：13411171263
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艾伦
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酒帝 |
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始终觉得有给假酒做广告的嫌疑
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沐恩酒业
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酒客 |
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我给楼主推荐的是智利的酒~
一款是智利翠玲酒园极品红葡萄酒
另一款是雅特尚卡门妮雅干红葡萄酒 
两款酒都是极品哦~~
楼主要是有兴趣~ 可以登入我们淘宝网的正品店http://mejl.tmall.com/shop/viewShop.htm 与我们客服聊聊~·
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沐恩酒业为您提供优质进口葡萄酒｛www.muenwine.com｝!
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shingo
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酒民 |
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葡萄酒涩是其中单宁的味道，这是葡萄酒的主要特色
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http://www.fahongjiuye.com法红酒业http://www.fahongjiuye.com/shop红酒商城
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金色名庄
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194 |
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酒民 |
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北京市朝阳区莱太花卉街金色名庄红酒坊.经营范围：法国.澳大利亚.美国.智利.新西兰.意大利.南非.西班牙.进口红酒.咨询电话：010-57151389
中秋大促销！买一赠一！！！超大实惠！
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noddydada
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2011-09-23 |
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LZ有福了~~都有不错的介绍！！但我觉得喝酒不是为了喝死一种酒！！！每种酒都喝下才能感觉得到哪种酒是更适合自己的！！
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沫沫
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394 |
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2011-09-29 |
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酒客 |
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像是广告贴呀。。。
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chinaouyuan
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有没有喝过一些入口较香醇好喝的葡萄酒(最好200元以内)的推介一下,包括外国的如金蝴蝶
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酒窖 酒柜 雪茄柜 橡木桶 www.chinaouyuan.com
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