|
so2
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
 |
| 经验值： |
1248 |
| 注 册： |
2005-07-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
 |
|
|
使用方法： 保持杯中有酒，否则幻影消失
|
|
|
|
|
啊海
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
12391 |
| 注 册： |
2005-09-22 |
| 头 衔： |
酒帝 |
 |
|
|
那是喝花酒用的，so2好有雅心。
--------------------------------------------------------------------------------
酒我酿，乐共享。
|
|
|
|
|
qmyang
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
134 |
| 注 册： |
2006-05-11 |
| 头 衔： |
酒民 |
 |
|
|
|
so2老兄，您的那套过滤灌装哪有？我想搞一套。拜托了！谢谢！
|
|
|
|
|
美乐
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
2736 |
| 注 册： |
2005-06-22 |
| 头 衔： |
酒贤 |
 |
|
|
请问那只酒度计国内哪里买得到？
|
|
|
|
|
霖逸
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
3836 |
| 注 册： |
2005-06-06 |
| 头 衔： |
酒贤 |
|
|
|
呵呵，SO2的灌装机真的有意思，我在葡萄酒机械销售的地方，还真的没有见到这么小的除菌过滤器+自动定量罐装机
不得不佩服呀
|
|
|
|
|
肖颖
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1199 |
| 注 册： |
2005-10-18 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
 好有趣的技术含量贴！顶上去！
|
|
|
|
|
青松
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
212 |
| 注 册： |
2006-07-31 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
哈哈，妙，妙，妙！
|
|
|
|
|
so2
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1248 |
| 注 册： |
2005-07-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
妙就再贴
|
|
|
|
|
so2
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1248 |
| 注 册： |
2005-07-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
|
|
|
|
so2
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1248 |
| 注 册： |
2005-07-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
|
|
|
|
豆丁
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
340 |
| 注 册： |
2006-08-27 |
| 头 衔： |
酒客 |
 |
|
|
我的装备!!!!   
|
|
|
|
|
so2
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1248 |
| 注 册： |
2005-07-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
你厉害
|
|
|
|
|
肖颖
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1199 |
| 注 册： |
2005-10-18 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
前辈终于重出江湖了！
请教前辈，第54楼是做什么用的呀？55楼的是第一副图片像老式的压榨机，上次见过一次，可是还不是很清楚。请前辈“醍醐灌顶”！
|
|
|
|
|
so2
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1248 |
| 注 册： |
2005-07-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
54楼是电动封帽机,也有人叫滚帽机,用于高档锡帽压延帽用, 一般档次高的酒用锡帽不是用低档PVC塑料帽, 金属锡帽就要用这样的压延帽机器, 上次给王朝买几台为高档酒酒配武器,我多买一台自己留着玩. 五大酒庄的瓶帽封帽就靠这样的武器了.
|
|
|
|
|
so2
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1248 |
| 注 册： |
2005-07-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
55楼的木桶压榨机,不好用,出汁率低,很费劲,大家不要卖,观赏还可以
|
|
|
|
|
枫叶
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
2919 |
| 注 册： |
2006-02-22 |
| 头 衔： |
酒贤 |
|
|
|
so2你好!
第一张和第二张照片的葡萄酒测度仪,正确的使用方法.请你告诉我们.谢谢!
|
|
|
|
|
月月
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
890 |
| 注 册： |
2006-09-12 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
 顶这套东东！专业级啊！！
|
|
|
|
|
|
|
snbsz
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
809 |
| 注 册： |
2006-09-29 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
我想看你的葡萄酒图片
|
|
|
|
|
晓雪
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1186 |
| 注 册： |
2006-09-18 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
|
|
|
|
榴莲酒铺
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
344 |
| 注 册： |
2006-11-24 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
专业的 想骂人 
--------------------------------------------------------------------------------
http://blog.sina.com.cn/u/1458533765
|
|
|
|
|
so2
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1248 |
| 注 册： |
2005-07-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
眼见未必为实，鼻闻嘴尝为真
|
|
|
|
|
so2
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1248 |
| 注 册： |
2005-07-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
|
|
|
|
折腾
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
3521 |
| 注 册： |
2005-04-04 |
| 头 衔： |
酒贤 |
|
|
|
第二个黑酒杯不透明？
听说过，第一次见～
哈哈，SO2好东东真多呀～，请问：这样（蒙着眼睛）您能品出白酒和红酒吗？成功率是多少？嘿嘿，俺看有篇报道说蒙上眼睛，能品酒区别红白葡萄酒的成功率只有30％？（具体忘记，反正成功率挺底）
还有，前面那个酒杯上的葡萄掉不下来吧～？
|
|
|
|
|
so2
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1248 |
| 注 册： |
2005-07-03 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
两个杯子造型一样，比标准品酒杯子收口更小些便于更好地聚合香气分析酒的类型和品质.只是一个是黑色不透明，目的是在不受眼睛视觉先入为主的干扰下鉴别酒的香气和口感，确定酒的品质，等于闭眼品尝，有点闭目思香思过的意思.
此黑杯不能用于喝酒，除非胆子够大，因为同一瓶子酒倒在透明杯子里你会觉得诱人想喝，而倒在黑色杯子里你闻闻尝尝可以，但是如果让你吞咽你会感到犹豫甚至恐怖，虽然杯子里面的东西香气迷人口感可爱. 如果你的朋友递给你一杯红酒或白酒请你干杯，你会高兴愉快的把它喝下去， 如果是递给你这黑色杯子说里面有酒请你喝下去，你就不一定敢喝了，试验一下看看吧.
回答折腾：
1. 我反复练习过用这黑杯子品酒，结论是法国酒红白区分能力70以上，中国酒25左右.结论可能是说明法国酒红白之间有明显的香气和口感区别. 而国产酒可能是由于勾兑原因没用明显的香气和口感个性， 如果是白葡萄酒加色素或染色品种勾兑来的红酒是很难在黑杯子里区分的.
2. 那个葡萄不会掉下来，是我自己贴的，是锡的带不干胶，除非用热水烫.
|
|
|
|
|
折腾
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
3521 |
| 注 册： |
2005-04-04 |
| 头 衔： |
酒贤 |
|
|
|
是～，俺喜欢看酒的颜色，闻酒味儿～，用这黑酒杯就没得看了～
您能区别对70％啊，厉害厉害～，的确高手～！HAHA，俺没试过，不过俺也许会是50％哈哈哈，反正不是红就是白，乱猜的成功率也应该在50左右啊～哈～！
喂——，SO2兄，那种锡带不干胶的小葡萄专门用来贴在酒杯上的？有买的？不会很贵吧？嘻嘻，俺想要一个，啊要两个～！
|
|
|
|
|
英雄再现
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
161 |
| 注 册： |
2006-11-28 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
最厉害的还是嘴巴
|
|
|
|
|
wx85389
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
125 |
| 注 册： |
2006-12-06 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
so2你的武器让我开了眼界。
--------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
|
CZ
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
189 |
| 注 册： |
2006-12-08 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
我在波尔多见过比图中还要大至少一圈的，不过也只能看看，价格不诽
|
|
|
|
|
王立民
|
 |
| 职 位： |
版主 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
13512 |
| 注 册： |
2005-11-25 |
| 头 衔： |
酒帝 |
|
|
|
你的东西是挺好，就是太贵而且买不到 ，看看我的
--------------------------------------------------------------------------------
王立民（13651104611）的酿酒辅料，器材邮购清单（有彩图）快递2-3天到达，点击进入
http://www.winesinfo.com/bbs/show.aspx?class=81&id=26411
|
|
|
|
|
虫虫
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
178 |
| 注 册： |
2006-12-11 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
冒险家
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
172 |
| 注 册： |
2007-01-16 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
您说的这些东西在那里能买到?能给透露一点吗,拜托．
|
|
|
|
|
冒险家
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
172 |
| 注 册： |
2007-01-16 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
楼主,你十楼的蒸馏器有卖的吗?能不能卖给一个,怎么联系呀!
|
|
|
|
|
总管理员
|
 |
| 职 位： |
超级版主 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
54466 |
| 注 册： |
2005-06-07 |
| 头 衔： |
酒尊 |
 |
|
|
|
楼主在法国，可能运费比东西贵。
|
|
|
|
|
sarpmm
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
188 |
| 注 册： |
2007-07-02 |
| 头 衔： |
酒民 |
|
|
|
|
长见识呀 佩服
|
|
|
|
|
风火海
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
1245 |
| 注 册： |
2005-11-27 |
| 头 衔： |
酒君 |
|
|
|
|
像这种小型的蒸馏釜国内有没有卖？价钱如何？
|
|
|
|
|
王立民
|
| |
| 职 位： |
版主 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
13512 |
| 注 册： |
2005-11-25 |
| 头 衔： |
酒帝 |
|
|
|
|
|
|
|
|
nap75
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
660 |
| 注 册： |
2007-12-26 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
|
开了眼界！
|
|
|
|
|
zhaomj
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
13302 |
| 注 册： |
2007-04-12 |
| 头 衔： |
酒帝 |
|
|
|
楼主真是让人大开眼界，有着默多的好东东呀。
楼主的“真空”葡萄破碎法，倒是给了我一个启发，在自酿100-200斤以上的情况下，小真空袋肯定是太麻烦，还是要用大个的真空袋，国内有卖装被子或羽绒服的真空袋的，那可是真正的真空袋呀，有抽真空的嘴，用吸尘器的进气口与嘴连通，就真的能抽真空。然后再踩可能就省事多了。
但我还有一个疑问要问SO2大侠，要是做红葡萄酒要保留皮子摘去梗枝，是不是还是很麻烦呀，因为虽然皮破了但皮还是连在梗上的，还要人工检除呀。
|
|
|
|
|
Notting
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
3836 |
| 注 册： |
2005-06-06 |
| 头 衔： |
酒贤 |
|
|
|
so2 在上面提到：
这个打塞机有点老套了
|
|
|
|