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* 贴子主题:北京歌德艾顿酒业(您是本帖的第 2768个阅读者) 收藏贴子
sunxiaoqiao
  
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经验值: 262
注    册: 2010-07-02
头    衔: 酒民
撰写短消息 发电子邮件 编辑帖子 时间:2010-07-19 10:04 楼 主
红葡萄酒知识介绍
葡萄酒是以葡萄为主要原料,经发酵酿造而成的一种饮料酒,其色泽、果味、醇香,因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%~20%,味道甘甜醇美,营养丰富,并能防治多种疾病的高雅饮料,最早盛行于法国,在欧美和世界各地流行。近年来,它也成为我国人民餐桌上,庆典上必不可少的酒水。
红葡萄酒是用颜色较深的葡萄制成的,在酿造时,果皮和果肉一起发酵。红葡萄酒在烹调肉食菜肴中广泛使用。
红葡萄酒营养分析:
1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益;
2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化;
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用;
4. 红葡萄酒中含有丰富的单宁酸,可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效,可养气活血,使皮肤富有弹性;
5. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可预防老年痴呆;
6. 葡萄皮中含有白藜芦醇,其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的,故是预防癌症的佳品。
红葡萄酒补充信息:
1. 近代葡萄酒的酿造始于清末,是由1892年山东烟台张裕葡萄酿酒公司开始的。解放以来,我国葡萄酿造业得到了迅速发展,其品种丰富多彩,按酒色分,有红葡萄酒、白葡萄酒、淡红葡萄酒、桃红葡萄酒、橘红葡萄酒等;按含糖量分,有超甜葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒等;按加工方法分,有原汁葡萄酒、加强葡萄酒(高浓度)、加料葡萄酒等。
2. 葡萄酒的酿造工艺,既继承传统的操作方法,又不断革新,一般经过选料、破碎、榨汁、主发酵、后发酵、贮藏、澄清、装瓶等过程。
红葡萄酒适合人群:
一般健康成年人均可饮用。
1. 女性更适宜;
2. 糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。
www.bjptj.com
广而告之:
wildpelican葡萄酒
  
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经验值: 828
注    册: 2010-07-02
头    衔: 酒君
撰写短消息 发电子邮件 编辑帖子 时间:2010-07-19 10:43 2 楼
呵呵
沙发、、、
坐下了解详情、、



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广而告之:
lengmeng
  
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经验值: 7127
注    册: 2009-10-27
头    衔: 酒王
撰写短消息 发电子邮件 编辑帖子 时间:2010-07-20 00:48 3 楼
嗯又了解红酒的好处了

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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[Img]//upfile1.winesinfo.com/2010-06/201006031011346199.jpg[/Img]
广而告之:
衣羊
  
职    位: 注册用户
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经验值: 1172
注    册: 2010-05-14
头    衔: 酒君
撰写短消息 发电子邮件 编辑帖子 时间:2010-07-21 09:37 4 楼
兄弟公司,顶起来[Img]/face/qqface/96.gif[/Img]
广而告之:
 
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快速回复:北京歌德艾顿酒业
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