|
凯特欧
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
 |
| 经验值： |
470 |
| 注 册： |
2008-04-30 |
| 头 衔： |
酒客 |
 |
|
|
一、酒窖内部设施
酒窖内部设施要求不太高。需配备下列用具：
1.酒架. 采用木质结构或金属结构都可以。为了便于拿取，架子不必做得太深太高。每层上都要有格架，把架子纵向隔成若干小格，以便按品种堆放酒品。
2.梯子. 用于存货和取货。
3.推车. 用于搬运货物。
二、注意事项：
1.酒品的堆放 .凡软木塞瓶子需要横置。酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用。横置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，以便于瓶酒中酒液的挥发，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。在有条件的情况下，陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品，应采取换塞等措施，否则将会发生意外而前功尽弃。
2.登记 . 入库的酒品都要登记。每一类酒品要标有卡片，上面对酒的年龄、产地、标价等登记备案。酒品一旦放置好后，不要随意挪动。特别是不要清扫落在酒瓶上的尘灰，对高级酒品尤其如此。
3.切勿与其它货物混用 . 不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
三、关于“日用酒窖” :
一些大型企业均另设有“日用酒窖”，那是为了应付每日消耗的设于消费场所的酒品储存处。日用酒窖大多采用酒柜的形式，有的酒柜还装有制冷设备，直接控制酒品的储存温度。日用酒窖方便使用和服务工作，减少许多不必要的往返取货，并避免对酒窖重地过多干扰。（完）
--------------------------------------------------------------------------------
凯特欧，赢造全球专业酒窖文化
凯特欧酒窖 、凯特欧酒柜
电话：0755-26509983
传真：0755-26612120
网址：www.keteo.com
邮箱：wine@keteo.com
全国统一客服热线：400-675-138
联系人：黎先生
|
|
|
|
|
凯特欧
|
| |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
470 |
| 注 册： |
2008-04-30 |
| 头 衔： |
酒客 |
|
|
|
一颗心是孤单，两颗心是爱情，无数颗心是力量！
加油中国，祈福中国！
|
|
|
|
|
wine588.com
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
3312 |
| 注 册： |
2009-05-19 |
| 头 衔： |
酒贤 |
 |
|
|
没见到
--------------------------------------------------------------------------------
www.wine588.com 专业进口葡萄酒服务商
|
|
|
|
|
含羞草不害羞了
|
 |
| 职 位： |
注册用户 |
| 专家分： |
|
| 经验值： |
260 |
| 注 册： |
2009-11-24 |
| 头 衔： |
酒民 |
 |
|
|
不错，有这方便需要一定联系你们。
我顶
|
|
|
|