神“塔”拉图
法文中,Latour的意思是“塔”,如果用意译叫法,Latuor就是“塔牌”(因酒庄中有座历史久远的塔而得名)。不要取笑名字土,在波尔多酒客心中,它是酒皇之皇!Latuor风格雄浑刚劲、绝不妥协,一些原本爱烈酒的酒客,因健康原因改喝红酒,Latour便成了首选。
拉图庄(Chateau Latuor)位于法国波尔多(Bordeaux)的美度区(Medoc)、菩依乐村(Pauillac),早在14世纪的文献中就已提到过这个古老的庄园。16世纪时才开垦成为葡萄园。1855年已被评为法国波尔多一级名庄之一,其中倍受红酒爱好者们追捧的产品便是Ch. Latour——拉图庄。 拉图酒庄(Chateau Latour),旧译“拉都”,颇有气势,与充满力度的酒体相得益彰。酒评家林裕森形容拉图庄的酒:“有着一贯的坚实硬骨,如铁一般固执的单宁,像是一只壮硕的兽——除了时间,没有人可以驯服。” 拉图庄园中多为30-40岁的老树,种植的葡萄以嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)为主(80%)。葡萄质量高而产量少,葡萄采收严格筛选,而在葡萄汁发酵时也不是如一般酒厂在木桶里进行而是以不锈钢为酒槽,发酵完后再泵回全新木桶醇化20至24个月不等。如果年份不好,酒庄会加强葡萄的筛选工作以保证即使在较差年份仍能保持酒的品质。
拉图庄比武当王、拉菲与玛歌需要更长的醇化期,至少需10至15年方可以度过“青涩期”。成熟后的拉图有极丰富的层次感,酒体丰满而细腻。
英国著名的品酒家休强生形容拉图庄的个性富有诗意:若说拉菲庄是男高音,那拉图庄便是男低音;若拉菲庄是一首抒情诗,拉图庄则为一篇史诗;若拉菲庄是一曲婉约的轮旋舞,那拉图庄必是人声鼎沸的游行。这两种著名的酒是否有一阴一阳或一刚一柔的个性,就有待你自己去体会了。
拉图庄的故事
古老的酒园于1670年被法国路易十四的私人秘书戴·夏凡尼(de Chavannes)买下。以后一直在法国贵族之间转手。1963年,当时掌握拉图庄的三大家族中的Beaumont和Cortivron因为不愿每年将红利分给68位股东竟把酒园79%的股份卖给了英国的波森与哈维两个集团!消息传来,举国震惊。不少法国人视其与卖国行为无异!1989年已成为哈维集团东主的里昂联合集团以近2亿美元的天价把在波森集团手中的股份购回。每公顷单价为1400万法郎。1993年,法国百货业巨子春天百货公司的老板Francois Pinault以7亿2千万法郎购下拉图庄的主控权。换算到每株葡萄树即值1800法郎,堪称全球最贵!
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